Banana e Nutella, c’è bisogno di aggiungere altro?
Conosco persone che amano questo abbinamento, ne sono talmente tanto appassionati, che quando ti capita di dover preparare un dolce per loro, la cosa più naturale e semplice che ti viene da pensare è proprio la coppia perfetta: banana e Nutella! Queste ciambelline, che ho preparato con lo stampo per i donuts, hanno la banana nell’impasto che è impreziosito da golose gocce di cioccolato! Per finire un velo di Nutella a rendere il tutto di una golosità assurda! Che dite, facciamo merenda?
Ingredienti per 6 ciambelline:
Farina 120 gr
Uova 1
Zucchero 60 gr
Bicarbonato mezzo cucchiaino
Lievito mezzo cucchiaino
Burro 40 gr
Banana 1
Gocce di cioccolato q.b.
Sale 1 pizzico
Nutella q.b.
Sbucciare la banana e schiacciarla con la forchetta. Mescolarla con lo zucchero e lasciar riposare il composto per circa 20 minuti.
Aggiungere tutti gli altri ingredienti (esclusa la Nutella) e mescolare bene.
Con Bimby:
Mettere la banana nel boccale a pezzi e frullare 10 sec. Vel 4.
Aggiungere lo zucchero e mescolare 5 sec. Vel 4. Lasciar riposare il composto nel boccale per circa 20 minuti. Aggiungere tutti gli altri ingredienti (esclusa la Nutella e le gocce di cioccolato) e mescolare a Vel 4 per 1 minuto. Per ultimo aggiungere le gocce di cioccolato.
Versare il composto nello stampo (per me quello dei donuts) e infornare in forno già caldo a 170° per circa 15 minuti.
Una volta cotte, lasciar raffreddare e guarnire con Nutella a volontà!
