Pizza con salmone Philadelphia e fiori di zucca

Pizza con salmone Philadelphia e fiori di zucca Una pizza davvero speciale che non tutti sono in grado di apprezzare! Il suo sapore è molto delicato, è quasi poesia! Cremosa, profumata e deliziosa, se vi piacciono i gusti forti, non fa decisamente per voi! Se invece apprezzate i gusti delicati, provatela assolutamente e resterete stupiti dalla sua inconfondibile... Continua »
maggio 23, 2017 / 0

Pizza Manola con lievito madre

Pizza Manola con lievito madre Provate la pizza Manola e non potrete più farne a meno!   Sono completamente estasiata dalla bontà assoluta di questa pizza! E chi va più in pizzeria se a casa riesco a preparare questa squisitezza? Due giorni di preparazione, lievitazione lenta e naturale con lievito madre, cottura in forno con... Continua »
marzo 16, 2017

Pan brioche salato con spinaci mozzarella e salsiccia

Pan brioche salato con spinaci mozzarella e salsiccia Servito come piatto unico oppure tagliato a fette come un gustoso e superbo aperitivo! Insomma è davvero molto versatile e molto, molto buona! Dopo varie preprazioni di pan brioche dolce (che trovate QUI oppure anche QUI e QUA ) mi sembrava giusto cimentarmi nella preparazione di un pan brioche salato. Ovviamente... Continua »
gennaio 30, 2017

Pretzel Buns con lievito madre

Pretzel Buns con lievito madre Avete mai sentito parlare dei Pretzel Buns? Sono in pratica dei panini per hamburger con l’impasto dei famosissimi Pretzel! Sono di una bontà indescrivibile!!! Buonissimi da soli, ottimi farciti con… la qualunque!!!(più avanti vedremo come li ho farciti io!) Morbidi e dal sapore caratteristico dei Pretzel, mi sono piaciuti al... Continua »
dicembre 22, 2016

Pizza Bianca con pistacchi e speck

Pizza Bianca con pistacchi e speck Le mie grandi passioni racchiuse in una pizza: pizza bianca, pistacchi, besciamella, e il super saporito speck! Qualcuno potrà sentenziare che la vera pizza è quella rossa…. Beh che dire, de gustibus! A me la pizza piace in ogni forma e colore, ma la pizza bianca è una delle mie... Continua »
novembre 25, 2016

Burger buns alla curcuma – Panini alla curcuma

Burger buns alla curcuma – Panini alla curcuma Adoro panificare e con il lievito madre, siamo davvero su un’altro pianeta! Purtroppo essendo fuori casa tutto il giorno a volte mi è difficile farlo, quindi mi riduco sempre nel weekend a rinfrescare il lievito e ad avere poi mille ciotole di impasti diversi a lievitare! Questa volta però non potevo... Continua »
novembre 18, 2016