Focaccia con cipolle rosmarino e fleur de sel

Focaccia con cipolle rosmarino e fleur de sel Ovviamente con lievito madre!   Sono così orgogliosa di questa focaccia! Cosa sarà mai, direte voi, è una semplice focaccia! Si beh in effetti, lo è, ma quello che mi rende orgogliosa di lei è che è la prima preparazione che faccio con il mio lievito madre resuscitato! Eh sì... Continua »
luglio 5, 2017

Pizza con salmone Philadelphia e fiori di zucca

Pizza con salmone Philadelphia e fiori di zucca Una pizza davvero speciale che non tutti sono in grado di apprezzare! Il suo sapore è molto delicato, è quasi poesia! Cremosa, profumata e deliziosa, se vi piacciono i gusti forti, non fa decisamente per voi! Se invece apprezzate i gusti delicati, provatela assolutamente e resterete stupiti dalla sua inconfondibile... Continua »
maggio 23, 2017 / 0

Coroncina salata di pan brioche con prosciutto e formaggio

Coroncina salata di pan brioche con prosciutto e formaggio Con lievito madre e lievitazione di 24 ore!   Una golosa Coroncina salata di pan brioche con prosciutto e formaggio, che si può condire a seconda dei propri gusti quindi libero spazio alla fantasia! E’ l’ideale come antipasto ma anche come un bel piatto unico! Noi ne andiamo matti, e voi?... Continua »
aprile 11, 2017

Pizza Manola con lievito madre

Pizza Manola con lievito madre Provate la pizza Manola e non potrete più farne a meno!   Sono completamente estasiata dalla bontà assoluta di questa pizza! E chi va più in pizzeria se a casa riesco a preparare questa squisitezza? Due giorni di preparazione, lievitazione lenta e naturale con lievito madre, cottura in forno con... Continua »
marzo 16, 2017

Brioche integrali sfogliate al miele

Brioche integrali sfogliate al miele Con lievito madre!   Dopo i miei croissant sfogliati visti QUI ho voluto tentare la versione integrale, poiché a dirla tutta, al bar è una delle mie brioche preferite! Per la precisione adoro quella integrale con marmellata ai frutti di bosco! Oppure integrale al miele come questa! Il sapore rustico... Continua »
febbraio 16, 2017

Brioche salate con farina di segale ai 7 cereali

Brioche salate con farina di segale ai 7 cereali   Per un aperitivo sfizioso, accompagnate il vostro Spritz a queste brioches! Davvero golose!   Nella mia dispensa dove riposano farine di tutti i tipi e colori, campeggiava da parecchio questa farina per fare il pane nero (Molino Spadoni). Il sacchetto contiene anche una bustina di lievito di birra che... Continua »
febbraio 9, 2017

Croissant con lievito madre

Croissant con lievito madre Ecco a voi i miei croissants sfogliati con lievito madre, simili a quelli delle boulangerie di Parigi! Adoro alla follia Parigi! E soprattutto adoro fare colazione a Parigi! Quei croissants super burrosi che hanno un profumo avvolgente e irresistibile, ne mangerei uno ad ogni ora! Sono davvero una droga per me!... Continua »
gennaio 31, 2017