Linguine al pesto di melanzane con pomodorini e burrata

Linguine al pesto di melanzane con pomodorini e burrata Un piatto decisamente Mediterraneo ed estivo! Vi avanza una e ripeto una sola melanzana in frigo e non sapete cosa farne? Troppo poco per la preparazione di parmigiana, crocchette and CO. ma d’altronde è anche poca la voglia di tornare per l’ennesima volta al supermercato e comprarne ancora… Quindi che... Continua »
giugno 13, 2017 / 0

Risotto alla crema di fave nel tomino

Risotto alla crema di fave nel tomino Delizioso e di stagione! Cosa volere di più? Un risotto supercremoso e superdelizioso è il mio Risotto alla crema di fave nel tomino profumato al timo! Era da parecchio che volevo provare il risotto servito dentro al tomino solo che con questi caldi non mi sembrava proprio il caso! Poi improvvisamente... Continua »
giugno 6, 2017 / 0

Insalata di pollo

Insalata di pollo Straordinariamente buona, fresca e leggera, è la mia insalata di pollo estiva! Si prepara in men che non si dica, ed è perfetta per queste calde sere! Ecco la ricetta che poi si può variare in mille altri modi, a seconda delle cose che si hanno in frigo o in... Continua »
giugno 5, 2017 / 0

Pancakes alle zucchine e timo con pesto di pistacchi

Pancakes alle zucchine e timo con pesto di pistacchi Una proposta tutta GREEN quella proposta dal team di SEI IN CUCINA per il mese di maggio! Una scelta azzeccata dato che finalmente la primavera è arrivata e con lei anche un esplosione di verde e natura ovunque, dai nostri balconi, alle strade, ai giardini. Questo periodo per me ha un... Continua »
maggio 26, 2017 / 0

Cupcakes ai lamponi e cioccolato bianco con camy cream

Cupcakes ai lamponi e cioccolato bianco con camy cream Come suggellare un’occasione speciale? Beh mi sembra ovvio, con dei cupcakes! Qualche giorno fa, abbiamo organizzato una fantastica festa a sorpresa per una persona ancora più fantastica che è meravigliosamente in dolce attesa! Ovviamente dal colore dei cupcakes si capisce subito che aspettiamo una bambina? Ebbene sì, un’altra principessa è... Continua »
maggio 25, 2017 / 0

Spatzle al nero di seppia con salmone e zucchine

Spatzle al nero di seppia con salmone e zucchine Ho cucinato gli spatzle rossi al pomodoro, arancioni con la zucca, fucsia con la barbabietola e poi ho pensato… perché mai non ho provato a fare gli spatzle del mio colore preferito?? E dunque, eccoli qui: Spatzle al nero di seppia conditi con salmone e zucchine! Un primo piatto prelibato... Continua »
maggio 24, 2017 / 0

Pizza con salmone Philadelphia e fiori di zucca

Pizza con salmone Philadelphia e fiori di zucca Una pizza davvero speciale che non tutti sono in grado di apprezzare! Il suo sapore è molto delicato, è quasi poesia! Cremosa, profumata e deliziosa, se vi piacciono i gusti forti, non fa decisamente per voi! Se invece apprezzate i gusti delicati, provatela assolutamente e resterete stupiti dalla sua inconfondibile... Continua »
maggio 23, 2017 / 0

Risotto al pesto di pistacchi e fiori di zucca con Philadelphia

Risotto al pesto di pistacchi e fiori di zucca con Philadelphia Un risotto che è pura poesia! Cremoso, fresco, primaverile e delizioso! Mi hanno regalato il pesto di pistacchi che è senza ombra di dubbio il mio preferito, soprattutto poi se proviene direttamente dalla patria del pistacchio: Bronte! Davvero squisito e delicato come qualsiasi cosa che contenga il pistacchio! Ho deciso di... Continua »
maggio 17, 2017 / 0