Spaghetti al pangrattato

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Gli spaghetti al pangrattato sono un primo piatto super veloce da preparare soprattutto nelle pause pranzo cortissime o quando non si ha molta voglia di preparare primi piatti elaborati, che richiedono tempo per la preparazione e per la cottura. Un sapore semplice, delicato e piccante al tempo stesso. Gli spaghetti al pangrattato hanno un effetto “crumble” davvero sfizioso, piccanti al punto giusto, insomma una rivisitazione dei classici spaghetti con aglio, olio e peperoncino. Sono un primo piatto leggero, ideale per mantenersi in forma nel dopo feste.

Ricetta semplice, economica e vegetariana. 

spaghetti al pangrattato ricetta sfiziosa

Spaghetti al pangrattato

Ingredienti per 2 persone

  • 160 gr di spaghetti grossi
  • 5-6 cucchiai di pangrattato
  • olio evo
  • 1 spicchio di aglio
  • peperoncino
  • prezzemolo
  • sale

Preparazione

Per preparare gli spaghetti al pangrattato vi basterà pochissimo tempo, il tempo necessario per cuocere gli spaghetti. Mentre l’acqua per la cottura degli spaghetti viene a bollore, in una padella scaldate l’olio di oliva con l’aglio sminuzzato e il peperoncino. Se non gradite, potete soffriggere l’aglio intero e toglierlo successivamente e se lo preferite potete usare dell’olio piccante piuttosto che il peperoncino intero. Quando l’olio è ben caldo, spegnete la fiamma e aggiungete il pangrattato. Lasciate assorbire e aggiungete del prezzemolo fresco e tritato. Durante la cottura degli spaghetti (già salata), aggiungete un po’ di acqua di cottura al pangrattato, in questo modo non dovrete neanche salarlo. Quando gli spaghetti sono cotti, scolateli a aggiungeteli velocemente in padella, girando e dando l’effetto crumble agli spaghetti. 

Servite ben caldi e gustate questi spaghetti al pangrattato davvero sfiziosi e veloci da preparare con un effetto crumble delizioso. 

spaghetti al pangrattato ricetta primo piatto veloce

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2 Commenti per Spaghetti al pangrattato

  1. pazzaperlapizza
    14 gennaio 2013 at 18:25 (2 anni ago)

    Guarda ero indecisa sulla cena, mi sa che ho risolto!!! Bravissima, come sempre!!! :D Stavo pensando di inserire il blogroll con i miei blog preferiti nella mia home page, se ti fa piacere avevo pensato di inserire il tuo!!!Fammi sapere se posso!!!
    Baci e a presto!!!

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    • Studenti ai fornelli
      14 gennaio 2013 at 19:42 (2 anni ago)

      Ma certo che mi fa piacere :) grazie mille, provali questi spaghetti, sono davvero sprint :)

      Rispondi

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