L’insalata con pomodorini rucola e grana è uno dei piatti più preparati in estate, non solo perchè è una ricetta veloce ma anche perchè è fresca, senza cottura e si prepara davvero in 2 minuti. Volendo a questa semplice insalata di pomodorini si può aggiungere, oltre alla rucola e alle scaglie di grana, anche del tonno o dello sgombro, oppure del mais così da renderla un piatto unico.
Ricetta vegetariana, insalata con pomodorini rucola e grana, ideale contro il caldo, light e veloce da preparare.
Insalata con pomodorini rucola e grana
Ingredienti
- 10 pomodorini pachino o piccadilly
- 30 g di rucola fresca
- 20 g di grana da fare a scaglie
- olio evo
- sale
Ricetta insalata con pomodorini rucola e grana
Preparazione
Per preparare l’insalata con pomodorini rucola e grana vi basterà avere pochi minuti, lavate i pomodorini sotto acqua fredda e tagliateli in 2 metà, lavate la rucola e asciugatela tamponandola con un panno da cucina. Disponete la rucola in un piatto, aggiungete un filo di olio e adagiateci su i pomodorini. Salate, aggiungete un filo di olio secondo i vostri gusti e abbondanti scaglie di grana. Ed ecco che la vostra insalata di pomodorini estiva è pronta per essere portata in tavola, magari accompagnata da una mozzarella fresca.
Ricetta insalata di pomodorini con rucola e scaglie di grana, facile e veloce.
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