Verdure al forno alle erbe aromatiche

Verdure al forno alle erbe aromatiche

Le verdure al forno alle erbe aromatiche sono un contorno sfizioso perfetto per utilizzare tutte le verdure di stagione come melanzane, zucchine, peperoni, patate e pomodori. Un bel mix di verdure al forno saporite, con... Continua »
Melanzane gratinate al forno

Melanzane gratinate al forno

Le melanzane gratinate al forno sono un contorno sfiziosissimo, senza friggere nè grigliare per cui è perfetto se non avete molto tempo a disposizione o anche se avete ospiti a cena perché potrete prepararle in... Continua »
Scarole e olive affogate

Scarole e olive affogate

Le scarole e olive affogate sono una gustosissima ricetta della cucina povera napoletana, molto facile e veloce da preparare ed anche molto economica. Per questa ricetta può essere usata sia la scarola liscia che quella... Continua »
Insalata sfiziosa patate e uova sode

Insalata sfiziosa patate e uova sode

L’insalata sfiziosa patate e uova sode è un piatto unico completo e sostanzioso grazie alla presenza delle patate, un piatto freddo che potete preparare in anticipo e portare anche fuori casa, al mare, in ufficio..... Continua »
Zucchine con pomodoro e mozzarella in padella

Zucchine con pomodoro e mozzarella in padella

Le zucchine con pomodoro e mozzarella sono un secondo piatto leggero ma gustoso, realizzato con zucchine grigliate a strati, alternate con pomodoro, mozzarella e basilico. Per renderle davvero light il sugo di pomodoro non viene precedentemente... Continua »
Melanzane croccanti al grana non fritte

Melanzane croccanti al grana non fritte

Le melanzane croccanti al grana sono un contorno sfizioso e leggero perchè non sono fritte ma grigliate e la panatura con pangrattato e grana (o parmigiano se preferite) le rende davvero saporite. Potete farcirle (come ho fatto... Continua »
Melanzane e zucchine alla pizzaiola

Melanzane e zucchine alla pizzaiola

Le melanzane e zucchine alla pizzaiola con pomodorini e scamorza sono un vero e proprio piatto unico o contorno a seconda delle quantità che ne mangerete. Una ricetta semplice nata un po’ dalla necessità di... Continua »
Peperoni e olive in padella

Peperoni e olive in padella

I peperoni e olive nere in padella sono un contorno tipico della cucina napoletana, usato moltissimo anche come antipasto, nei lunghi pranzi domenicali. La ricetta è molto semplice, l’unica nota negativa è che i peperoni devono essere prima... Continua »
Verdure gratinate ai formaggi

Verdure gratinate ai formaggi

Le verdure gratinate ai formaggi sono un secondo piatto unico e gustoso, tante verdure saporite come zucchine, melanzane, patate, pomodori e peperoni gratinati in forno con tanti formaggi che formano una crosticina deliziosa, una sorta... Continua »