I biscotti panna e cacao sono dei golosissimi biscotti bi-gusto, perfetti da inzuppare nel latte al mattino o da sgranocchiare così, per merenda, o davanti la tv. Fatti in casa sono decisamente più genuini, con pochi ingredienti riusciamo ad ottenere dei biscotti panna e cacao davvero buoni, leggeri, friabili e semplicissimi da preparare. Potrete divertirvi anche con i vostri bimbi. Per questa ricetta servono due frolle, una frolla alla panna e una frolla al cacao. In alternativa, se non avete la panna, potete usare la classica pasta frolla. Provateli anche voi 🙂

Ricetta biscotti panna e cacao tipo “abbracci” golosi, per la colazione e la merenda di grandi e piccini. Si conservano per tanto tempo e restano friabili.

Biscotti panna e cacao

Ingredienti

…per la frolla alla panna

• 250 g di farina 00
• 1 uovo intero
• 90 g di burro
• 3 cucchiai di panna liquida (da montare, zuccherata)
• 100 g di zucchero
• 2 cucchiaini di lievito per dolci

…per la frolla al cacao

• 230 g di farina 00
• 20 g di cacao amaro
• 100 g di zucchero
• 100 g di burro
• 1 uovo intero
• 2 cucchiaini di lievito per dolci

Ricetta  biscotti panna e cacao

Preparazione

Per preparare i biscotti panna e cacao preparate le due frolle, allo stesso modo. Disponete la farina a fontana, aggiungete lo zucchero e al centro unite l’uovo, il burro a pezzetti freddo di frigorifero, il lievito e rispettivamente il cacao e la panna. Impastate fino a formare un panetto, avvolgeteli in un foglio di pellicola e metteteli in frigo per un’ora. Riprendete i panetti e divideteli in tanti pezzetti. Formate dei cordoncini e tagliatene della stessa lunghezza per formare i biscotti. Unite un cordoncino alla panna e uno al cacao. Proseguite fino ad ultimare tutta la frolla. Disponete i  biscotti panna e cacao su carta forno a infornate per circa 15 minuti a 180° verificando che siano ben dorati, ma ancora abbastanza morbidi (i biscotti induriscono completamente fuori dal forno). I tempi possono variare a seconda dello spessore e del peso dei singoli biscotti.

I  biscotti panna e cacao si conservano in scatole di latta per diverse settimana, friabili e golosi. 🙂

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