Arrosto di pollo

L’arrosto di pollo è un secondo facile e saporito. La carne rimane morbida e gustosa e con il ripieno per nulla asciutta.

  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni5
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 400 gPetto di pollo a fette
  • 100 gSpeck
  • 70 gFormaggio latteria
  • 10 foglieSpinaci
  • Mezzo bicchiereVino bianco

Preparazione dell’arrosto di pollo

  1. Su un foglio di pellicola stendere le fette di petto di pollo, una accanto all’altra. Coprire con altra pellicola e battere leggermente per farle aderire tra loro.

  2. Disporre le fette di speck tenendone 3 o 4 da parte.

  3. Disporre le foglie di spinaci e il formaggio tagliato a pezzetti.

  4. Con l’aiuto della pellicola, arrotolare, facendo alla fine un po’ di pressione per compattare il tutto.

  5. Chiudere le estremità con uno stuzzicadenti e avvolgere con lo speck.

  6. Rosolare in una padella con poco olio, bagnare con il vino. Una volta evaporato, aggiungere poco sale qualche cucchiaio di acqua e far cuocere a fuoco medio per circa 45 minuti, girando ogni tanto.

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