Muffin al pecorino e erbe aromatiche

Buona giornata! I muffin al pecorino e  erbe aromatiche sono buoni da soli ma sono buonissimi a mò di panino, farciti con dei salumi e in modo particolare con del salame bergamasco, ma qui è campanilismo puro. Io li ho fatti per una merenda salata con amici e li ho serviti su un letto di insalata e sono andati a … Continue reading

Gnocchi di Fagioli per Quanti Modi di Fare e Rifare

Buona domenica! Dopo tanto tempo riprendo la partecipazione a Quanti modi di fare e rifare, e questo mese siamo ospiti da Solema de La cucina di Nonna Sole. Solema ci ha regalato una ricetta inusuale gli gnocchi di fagioli, per la verità questa ricetta mi aveva incuriosito ma nello stesso tempo ero anche scettica, nella mia inesperienza culinaria non avevo … Continue reading

QUANTI MODI DI FARE E RIFARE: ZUPPA LOMBARDA

Buona domenica! Grande novità nelle cucine dei quanti, da questo mese il consueto appuntamento mensile è spostato alla seconda domenica del mese e alle ore nove. D’ora in poi le cucine dell’allegra brigata ogni seconda domenica del mese avrà virtualmente un piatto uguale per tutte per festeggiare con la propria famiglia e, con la combriccola dei quanti, il giorno di … Continue reading

QUANTI MODI DI FARE E RIFARE: TUCEN EL FAL SOL E OV

Per la ricetta di questo mese le cucine dei quanti sono state ospitate dalla “Stufa economica” per un piatto il linea con il suo nome vale a dire economico  ma non per questo meno gustoso.Anzi devo affermare che questa ricetta ha superato ogni mia aspettativa regalandomi un piatto di estrema bontà.Durante la preparazione ho modificato alcuni ingredienti.La ricetta originale la … Continue reading

FOCACCIA AL ROSMARINO E OLIVE

Finalmente oggi posto una ricettina!Non vi aspettate chissà che.Già qui vi avevo accennato che ero presoOltre che da alcuni problemi anche da uno piccolo spettacolo teatraleche ha visto la messa in scena sabato 31 marzo.Che dirvi è stata un esperienza fantastica,grazie a delle ottime registe che hanno saputo tirar fuorida ognuna di noi i sentimenti, i movimenti,i tono di voce, … Continue reading

SPAGHETTONI AROMATICI CON SALSICCIA E PATATE

Eccomi qua con al seconda ricetta di pasta Benedetto Cavalieri, per partecipare al contest di Atmosfera Italiana Oggi spaghettoni, belli grossi  come piacciono a me. La ricetta invece è semplice ma ottima. Si tratta di condire la pasta con delle patate e salsiccia ma la nota che la rende unica è il retro gusto di semi di finocchio usati durante la … Continue reading

ROAST BEEF AROMATICO AL MARSALA

Buon pomeriggio! State tutti bene? Io sto bene e mi sto godendo le ultime bellissime giornate estive che il tempo ci sta offrendo. Per la verità sono impaziente che arrivi l’autunno, la stagione che adoro, per i suoi sapori decisi e i suoi bellissimi colori. E poi l’ autunno stimola la mia voglia di cucinare, infatti è in autunno e durante … Continue reading

Panfocaccia al rosmarino

Buon pomeriggio! Oggi sono leggermente di corsa ho alcune cosette da fare che non possono aspettare. Ma vi lascio lo stesso questa meravigliosa focaccia che è perfetta da fare nei giorni di festa quando ahimè non si trova pane fresco. E’ morbidissima perfetta per essere farcita con del buon salame o dello speck. Si mangia che è un piacere e … Continue reading