Pilzgrostl per Quanti Modi di Fare e Rifare

Buona domenica, PILZGROSTL è la ricetta che le cucine dei quanti oggi cucinano. Per l’occasione si sono trasferite con armi e bagagli in Alto Adige ospitate  da “Stella senza glutine” che ci regala una ricetta nata per la necessità di non sprecare avanzi e valorizzare quanto di buono offre il territorio locale. Gli ingredienti utilizzati sono pochi, solo tre, ma … Continue reading

Gulasch di manzo con verdure miste

Buon pomeriggio carissime lettrici! E’ da un pò che non pubblico ricette e chiedo venia ma la salute mi dato dei problemi e se proprio devo essere sincera la ricetta non è recente come  potete notare dalla data impressa sulla foto. Comunque è una ricetta deliziosa che avevo fatto l’ottobre scorso all’inizio delle giornate fredde, perchè il gulasch è un … Continue reading

QUANTI MODI DI FARE E RIFARE: ZUPPA LOMBARDA

Buona domenica! Grande novità nelle cucine dei quanti, da questo mese il consueto appuntamento mensile è spostato alla seconda domenica del mese e alle ore nove. D’ora in poi le cucine dell’allegra brigata ogni seconda domenica del mese avrà virtualmente un piatto uguale per tutte per festeggiare con la propria famiglia e, con la combriccola dei quanti, il giorno di … Continue reading

PEPERONI ALLA MICO’

Mamma che fiacca che mi assale con sto caldo.La voglia di cercare ricette da cucinare  o testare è pari a zero, così mi ritrovo senza idee e mi pare logico copiare  ricette da altri blog che per giunta sono già testate. La ricetta di oggi l’ho presa da Ornella che a sua volta aveva fatto per quanti modi di rifare senza glutine. Vi dico solo che è BUONISSIMA anzi vi consiglio di … Continue reading

QUANTI MODI DI FARE E RIFARE: LE PUCCETTE PUGLIESI

Seguo da un po’ di tempo questo Appuntamento mensile ideato da Ornella e da Anna. Dopo un tanti tentennamenti finalmente ho deciso di prender parte anch’io a questa iniziativa dal nome “Quanti modi di fare e rifare” L’idea di vedere la stessa ricetta realizzata da più persone è qualcosa di stupefacente per me; ogni partecipante aggiunge sempre qualcosa di nuovo … Continue reading

PIZZA IN BIANCO PATATE E BROCCOLI

Mamma mia quanto tempo che non posto niente! Non ho molte scusanti a parte degli impegni improvvisi che non mi hanno lasciato molto tempo e la poca voglia di cucinare che mi prende ogni tanto. Il freddo inteso dei giorni scorsi non mi ha di certo invogliato  ecco quando fa troppo freddo o troppo caldo io vado….in letargo. Comunque questa … Continue reading

PATATE E BROCCOLI CON CREMA DI EMMENTAL

Ragazze questa mattina mi sono svegliata con la galaverna. La galaverna si presenta quando la temperatura scende di molto sotto lo zero e con molta umidità; ed ecco che per magia ogni cosa si ricopre di cristalli bianchi simile al nevischio regalando così spettacolo stupendo anche se surreale e ovattato. Ed ecco allora che servono dei piatti belli coccolosi, cremosi, … Continue reading

SPAGHETTONI AROMATICI CON SALSICCIA E PATATE

Eccomi qua con al seconda ricetta di pasta Benedetto Cavalieri, per partecipare al contest di Atmosfera Italiana Oggi spaghettoni, belli grossi  come piacciono a me. La ricetta invece è semplice ma ottima. Si tratta di condire la pasta con delle patate e salsiccia ma la nota che la rende unica è il retro gusto di semi di finocchio usati durante la … Continue reading

QUICHE DI PATATE CON CIPOLLE E GRANA

Buonissima questa quiche dal gusto specialissimo benché sia una quiche molto rustica. Anzi a vederla non ha nulla a che vedere con la classica quiche quasi sempre morbide e raffinate sia nei sapori che nella presentazione. Questa al contrario e croccantella e gli ingredienti sono tra i poveri che possiamo incontrare in una cucina, eppure, qui sta a mio avviso … Continue reading

SFORMATO DI PATATE FARCITO rivisitato

  Buon pomeriggio! Tutto bene? Mi auguro proprio di si. Anche questa settimana sono stata latitante scusatemi…. la primavera invece di svegliarmi dal grigio torpore lasciato dall’inverno, gioca a rendermi più impacciata del solito, non capisco se sono io che sono pigra….e questa è una reale possibilità….o se gli impegni arrivano belli freschi e svegli solo ora con la primavera. … Continue reading