Roscòn de Reyes

Roscòn de Reyes è il tipico dolce che in Spagna si mangia il 6 gennaio, il giorno in cui i bambini ricevono anche i regali. Infatti se durante l’anno i bambini sono stati buoni ricevono i giocattoli che hanno chiesto nella lettera ai Re Magi, altrimenti nel caso in cui si siano comportati male ricevono carbone, stessa ricompensa dell’italiana Befana. … Continue reading

CHIACCHIERE SALATE PER QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

Chiacchiere salate la ricetta che le cucine dei quanti sono oggi impegnate a presentare nelle molteplici variazioni del fare e rifare. Ci  siamo già catapultate nel clima carnevalesco, anche se abbiamo appena finito i bagordi delle festività natalizie e di fine anno.  Il calendario solare non ci lascia scampo, il carnevale incombe a inizio febbraio e non c’è tempo da perdere … Continue reading

AUGURI STELLATI PER UN SERENO NATALE

Auguri stellati per un sereno Natale è la bellissima iniziative che la Cuochina ha ideato per l’allegra brigata delle cucine de Quanti modi di fare e rifare. Consiste nel realizzare una stella di Natale senza una ricetta guida da replicare, pertanto ci saranno ricette dolci o salate coma la mia.  Per il pan brioche come al solito ho usato la … Continue reading

MUFFIN AL PECORINO E ERBE AROMATICHE

Buona giornata! I muffin al pecorino e  erbe aromatiche sono buoni da soli ma sono buonissimi a mò di panino, farciti con dei salumi e in modo particolare con del salame bergamasco, ma qui è campanilismo puro. Io li ho fatti per una merenda salata con amici e li ho serviti su un letto di insalata e sono andati a … Continue reading

QUANTI MODI DI FARE E RIFARE: SOS PABASSINOS

Buona domenica a tutti. Oggi le cucine dei quanti sono riunite per la preparazione di dolcetti che un tempo, in Sardegna, venivano regalati ai bambini che andavano per le case a fare la questa dei morti, ma sono talmente buoni che a mio parere sono ottimi in tutte le occasioni e perché no in tutte le stagioni. Per la ricetta … Continue reading

QUANTI MODI DI FARE E RIFARE: PANPAPATO DI FERRARA

Per l’appuntamento di dicembre per “Quanti modi di fare e rifare” era d’obbligo il dolce e dolce sia. Un dolce buonissimo che appartiene alla cultura tradizionale italiana dei dolci natalizi. Ci è stata regalato dal blog “Un castello in giardino” ed è il super buono panpepato di Ferrara nel blog “Un castello in giardino” trovate la ricetta originale e la … Continue reading

QUANTI MODI DI FARE E RIFARE: LE PUCCETTE PUGLIESI

Seguo da un po’ di tempo questo Appuntamento mensile ideato da Ornella e da Anna. Dopo un tanti tentennamenti finalmente ho deciso di prender parte anch’io a questa iniziativa dal nome “Quanti modi di fare e rifare” L’idea di vedere la stessa ricetta realizzata da più persone è qualcosa di stupefacente per me; ogni partecipante aggiunge sempre qualcosa di nuovo … Continue reading

FOCACCIA AL ROSMARINO E OLIVE

Finalmente oggi posto una ricettina!Non vi aspettate chissà che.Già qui vi avevo accennato che ero presoOltre che da alcuni problemi anche da uno piccolo spettacolo teatraleche ha visto la messa in scena sabato 31 marzo.Che dirvi è stata un esperienza fantastica,grazie a delle ottime registe che hanno saputo tirar fuorida ognuna di noi i sentimenti, i movimenti,i tono di voce, … Continue reading

PIZZA IN BIANCO PATATE E BROCCOLI

Mamma mia quanto tempo che non posto niente! Non ho molte scusanti a parte degli impegni improvvisi che non mi hanno lasciato molto tempo e la poca voglia di cucinare che mi prende ogni tanto. Il freddo inteso dei giorni scorsi non mi ha di certo invogliato  ecco quando fa troppo freddo o troppo caldo io vado….in letargo. Comunque questa … Continue reading

BISCOTTI CON FRUTTI ROSSI ed è SUBITO NATALE

Ogni anno mi propongo di non lasciarmi prendere della frenesia del Natale, ma ogni anno ci ricasco. Quest’anno mi è preso la voglia di fare biscotti anche perché i biscotti sono i dolci che a  Natale sono d’obbligo chissà il perché. Anzi se qualcuno conosce il motivo è pregato/a di farmelo sapere. Certo è che il Natale si sposa con … Continue reading