Orecchiette con cime di rape per Quanti Modi di Fare e Rifare

Orecchiette con cime di rapa è la ricetta che la Cuochina ha scelto come ricetta d’inizio 2017 per il tour di quanti modi fare e rifare. Anzi quest’anno la grande novità sarebbe che la Cuochina come tema ha preferito proporre alcuni piatti tipici regionali italiani. Credo che questa predilezione quanto mai appropriata dopo anni in cui si è preferito dar … Continue reading

INIZIATIVE A CUI PARTECIPARE e W GLI ALPINI DALLA CITTA’ DEI MILLE

Oggi voglio segnalarvi 2 favolose raccolte che meritano di essere condivise ed anche, perchè no, partecipare. Mi rendo conto che magari le conoscete già e che  sono in ritardo nella pubblicità.  Mi però fa piacere parlarne, sono ideate e curate da due blogger famossime e bravissime; sia per le spiegazioni dettagliate nelle ricette sempre particolari oltre che ottime,  che per le foto stupende. … Continue reading

Pomodori ripieni di tonno profumati al prezzemolo

Un piatto freddo, veloce, gustoso, da preparare in anticipo;  adatto anche per picnic o  per un buffet oppure anche per antipasto in un pranzo estivo Ingredienti: 10 pomodori maturi e sodi di medie dimensioni 1 scatola di tonno sott’olio grande 2 uova sode 1 mazzetto di prezzemolo 20 olive verdi 20 capperi sotto sale Procedimento: Pulire lavare e tritare il prezzemolo … Continue reading

MINESTRA DI ZUCCHINE E PATATE

La ricetta d’oggi l’ho fatta venerdì scorso quando qui ha nevicato quasi tutto il giorno. Già al mattino ci siamo svegliati innevati, ma lo spettacolo vero è stato di pomeriggio quando i fiocchi hanno incominciato a scendere bei grossi e soffici ed in breve tempo hanno reso il paesaggio incantevole  e, allora cosa c’è di meglio di una bella minestra … Continue reading