Cake ai lamponi

Cake ai lamponi Siamo nel pieno della stagione dei lamponi, un frutto rosso che mi mette allegria solo a vederli ma un poco di suggestione nel cucinarlo e pertanto non l’ho mai usato. Sono però solita visitare questo bellissimo blog Starbooks, dove alcune food blogger si cimentano nella realizzazione, con tanto di voto finale, di alcune ricette tratte da libri […] Continue reading

Plumcake allo yogurt con le pesche

Oggi un dolce buonissimo e leggero il plumcake allo yogurt con le pesche. E’ da quando la pesca ha fatto capolino sui scaffali del fruttivendolo che avevo la voglia matta di fare un dolce con le pesche, e, finalmente è arrivato il momento. La scelta di farne uno leggero non è casuale, alcuni accertamenti medici mi costringono a eliminare alcuni […] Continue reading

Torta caprese al limoncello

Torta caprese al limoncello è una torta favolosa, buona, sofficissima e aromatizzata al limone. E’ da tempo che cercavo la ricetta e sbirciando qua e là tra i blog ho trovato questa ricetta nel blog Anna the nice. La ricetta in questione è perfetta, la torta è sofficissima e ben equilibrata nei sapori, il limoncello da sapore, ma non si … Continue reading

Cicerchiata per Quanti Modi di Fare e Rifare

La cicerchiata è la ricetta del mese di febbraio per le cucine de Quanti modi di fare e rifare. E la Cuochina non poteva fare scelta migliore per il mese corto e festaiolo per eccellenza. Infatti la cicerchiata è un tipico dolce carnevalesco del centro e del sud Italia. La storia della Cicerchiata è sicuramente molto lunga ma le sue … Continue reading

Roscòn de Reyes

Roscòn de Reyes è il tipico dolce che in Spagna si mangia il 6 gennaio, il giorno in cui i bambini ricevono anche i regali. Infatti se durante l’anno i bambini sono stati buoni ricevono i giocattoli che hanno chiesto nella lettera ai Re Magi, altrimenti nel caso in cui si siano comportati male ricevono carbone, stessa ricompensa dell’italiana Befana. … Continue reading

Biscotti allo zenzero per Quanti Modi di Fare e Rifare

Biscotti allo zenzero ed è subito Natale. La Cuochina non poteva scegliere ricetta migliore per l’ultima ricetta del 2016 dell’allegra brigata delle cucine de Quanti modi di fare e rifare.  La ricetta viene dal blog Semplice Semplice di Maria Vittoria che quando ha pubblicato questa ricetta era aiutata da braccio destro, chissà se anche questa volta braccio destro l’ha aiutata … Continue reading

Amaretti di Nicola per San Nicola per Quanti Modi di Fare e Rifare

Amaretti di Nicola è la golosa ricetta che la Cuochina ha invitato a cucinare l’allegra brigata de Quanti modi di fare e rifare. Come sempre quando s’avvicinano le festività natalizie le ricette indicate sono in tema con l’evento imminente. La ricetta di oggi è dei tanti amici no blogger che ogni mese segue l’allegra brigata. Sono dei dolci che Nicola … Continue reading

TORTA CIOSOTA PER QUANTI MODI DI FARE E RIFARE

La torta Ciosota è la ricetta che le cucine dei quanti oggi sono chiamate a cucinare in compagnia. La ricetta donata da Terry del blog Crumpest & co. La ricetta tipica della sua regione o meglio della sua cittadina prevede un ingrediente particolare, anzi oserei dire unico, il radicchio rosso di Chioggia. Ora, torte dolci con verdure nella blogsfera si erano … Continue reading

CAKE ALLA RICOTTA E CANDITI

Buona giornata! Il cake alla ricotta e canditi si può definire anche un quattro quarti perché le dosi degli ingredienti sono uguali e il burro è stato sostituito dalla ricotta che conferisce leggerezza e sofficità. E’ adatto per la prima colazione o per una merenda golosa ma si può mangiare a qualunque ora soprattutto quando si ha voglia di qualcosa … Continue reading

Biscotti duri alle mandorle

Buona giornata, oggi Stegnat de Polenta vi offre un dolce e nello specifico dei biscotti duri alle mandorle. Questi biscotti erano presenti negli anni sessanta nei bar e ricordo che ogni domenica mio padre ne comprava sempre un vassoietto per me e la mamma che ne era ghiotta. Sono conosciuti come ossi di mandorla o come esse mandorlati, ma ora … Continue reading