Torta casalinga alle mele facile

La mia passione smodata per le torte di mele mica puo’ finire cosi da un giorno all’altro? E invece no. L’asilo per il mio cucciolo ricomincia e per la merenda in uscita gli danno una mela avvolte e non sempre la mangia. Ne ho sempre una buttata li che mi avanza ma trovo sempre un modo per fargliela mangiare e ritornando all’inizio con la mia passione delle torte di mele, ho unito le due cose, il goloso al dilettevole si puo dire?? 😀
E allora ecco una deliziosa tortina di 20 cm . Non c’è da fare niente di che, niente passaggi da grandi pasticceri per dare vita a questa deliziosa Torta casalinga alle mele facile. Buona merenda!

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INGREDIENTI:

• Farina 150 gr
• Mela 1
• Zucchero 100 gr
• Uova 2
• Burro 60 gr sostituibile con tipi senza lattosio
• Limone 1/2 non trattato
• Lievito in polvere 8 gr
• Latte 3/4 cucchiai sostituibile con latte di soia o senza lattosio
• Zucchero a velo

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Torta casalinga alle mele facile

PREPARAZIONE:

Montiamo il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Uniamo le uova una alla volta alternando con un cucchiaio di farina mescolata al lievito setacciati.

Aggiungiamo sempre un poco alla volta i cucchiai di latte  e la scorza grattugiata gialla del limone.

Versiamo l’impasto in uno stampo da 20 cm rivestito da carta forno e mettiamo in superficie le fettine della mela sbucciata al momento.
Se ne abbiamo qualcuna di piu’ possiamo anche tagliarla a cubetti e infilzarla nell’impasto.

Cuociamo in forno preriscaldato per 40 minuti a 160° .

Se vi piace in superficie potete dare una spolverizzata di zucchero di canna che da’ al dolce una nota particolare in piu’, ma poi non bisogna aggiungere lo zucchero a velo altrimenti troppo dolce.

Lasciamo raffreddare prima di servire con zucchero a velo.

Buona merenda!

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