Pasticcini alla crema- Pasteis de Nata

Pasticcini alla crema- Pasteis de Nata
Come di consueto controllo un po le scadenze in frigo per decidere il menu’ del giorno …… Ussignur cosa vedo? La Panna fresca e rotolo di pasta sfoglia in scadenza, non vi dico la scarsa  voglia di mettermi ai fornelli dove arriva avvolte.  Vado su google e cosa mi salta di nuovo fuori ?... Continua »
maggio 4, 2016 / 0

Crema al caffè Coffe Frosting

Crema al caffè Coffe Frosting
Crema al caffè: Salve amicici e amicice, per tutti gli amanti del caffè e non, ecco una deliziosa cremina da gustare al cucchiaio o come farcia di una buonissima torta. La crema al caffè. Quando l’ho scoperta non vi dico, non ho fatto altro che leccarmi il cucchiaino, oltretutto per... Continua »
marzo 16, 2013 / 4
Frosting crema vaniglia

Frosting crema vaniglia

Buongiorno amici,oggi ho voluto postare una crema che mi è piaciuta molto durante la preparazione di alcuni cupcake fatti in questi giorni. Adoro i cupcakes sia farcirti, sia decorarti e mi diverto a crearne sempre di nuovi per molte occasioni, questa volta ne ho preparato in una versione profumatissima alla... Continua »
Crema all arancia ricetta dolce farcie

Crema all arancia ricetta dolce farcie

Buon mercoledi amici e amicice,v i piacciono i dolci al cucchiaio come le creme o siete in cerca di un ripieno dolce? Penso che questa ricetta fa al caso vostro anche per i piu piccini, specie per quando volete preparare qualcosa di speciale. Ultime ricette – Antipasti – Primi –... Continua »
Crema al latte

Crema al latte

Per fare questa ricetta ho preso spunto da una crema al latte, che prepara una mia amica di faceboock, che con una foto mi ispirava tantissimo. Ed io l ho testata come ripieno per una torta al cioccolato e mi sono trovata benissimo. Parlandone con lei è ottima anche come... Continua »
Ganache al cioccolato

Ganache al cioccolato

Oggi vado a postare una versione di ganache al cioccolato che ho imparato a fare come farcitura e decorazione dolci.Di una golosità piena ,che solo la panna e il cioccolato sanno dare seppur la ricetta è molto semplice,rende benissimo  come dolce al cucchiaio. Ingredienti Cioccolato fondente 250gr Panna 250ml Preparazione:... Continua »
Ricetta base frosting al mascarpone

Ricetta base frosting al mascarpone

Cari amici oggi postero la ricetta di una crema che viene usata principalmente su torte e dolcetti proprio come fanno in America con le saccapoche rendendo la farcia anche esteticamente bella da vedere. Un idea per le decorazioni semplice e sfiziosa, per chi come me è stato in cerca del... Continua »
Mini cheesecake allo yogurt di ciliegie

Mini cheesecake allo yogurt di ciliegie

Ciao a tutti, dopo tanto latitare ritorno sempre sul luogo del delitto, ovvero tra i fornelli a pasticciare, sporcare e lasciare impronte e questa volta posto una ricetta a tema proprio per il mese di Giugno con il frutto clou per eccellenza di questo periodo : Le ciliegie. Con queste... Continua »
Golosa mousse ai frutti di bosco light

Golosa mousse ai frutti di bosco light

Ciao a tutti, oggi postero una delizia golosa che riempie il palato di dolcezza con delicatezza. Niente può farlo meglio secondo me se non una buona mousse fatta bene.Meta di mascarpone è stata sostituita da yogurt magro per rendere la ricetta piu leggera per concedere qualche peccato in più ai... Continua »
Crema chantilly di fragole per dolci al cucchiaio o decorazioni

Crema chantilly di fragole per dolci al cucchiaio o decorazioni

Dopo aver postato la preparazione di un golosissmo pan di spagna di fragole adesso passo alla sua farcitura e in questo caso l ho voluto farcire con una chantilly di fragole. La chantilly in se si prepara unendo in parti uguali quantita di crema pasticcera e panna montata , amalgamati... Continua »