Salve a tutti anche se latito non mollo. Oggi vi voglio postare un secondo agrodolce dai toni orientali che va benissimo a seguire un solito spaghettino di soja prepatato con verdure.
Io adoro cambiare sapori, sperimentare e assaggiare sempre cose nuove ed eccomi qui un po fuori dai soliti schemi con un piatto agrodolce molto invitante. Semplice facile e veloce.
Ingredienti :
- Olio o burro : 1 cucch.
- Prezzemolo : q.b.
- Zucchero: 3 cucchiai.
- Uva passa : 60 grammi
- Aceto bianco: 1dl
- Vino bianco: 1dl
- Petto di tacchino tagliato a straccetti: 400gr
- Farina: 3 cucch.
Preparazione:
- Ho ammollato l uva passa in acqua per 10 minuti.
- Ho poi steso le fettine di tacchino su un tagliere con un batticarne sotto una pellicola trasparente e schiacciate per dargli lo spessore di 1 cm circa e poi tagliate a straccetti.
- Poi ho messo in una padellina vino e aceto bianchi e con i 3 cucchiai di zucchero lasciato e uva passa li ho lasciati per 5 minuti a fuoco medio in modo che si creasse un condimento agrodolce che avremo unito alla carne di tacchino.
- Ho infarinato il tacchino e rosolato con un filo di olio in una padellina antiaderente salando un pochino e prima che si attaccasse ci ho versato su il composto di dolce preparato prima con aceto e zucchero.(Aggiungere prezzemolo a piacere.)
- Lasciare cuocere per cinque minuti in modo che la farina legasse il tacchino al condimento ed il piattino è pronto.
- Se non riuscite ad addensarla un trucco per legare gli ingredienti è mettere un po di burro ma non troppo in questo caso consiglio mezzo cucchiaio.
- Ottimo con una salsina di soia.
mmmmmhhhhh che buono! da provare assolutamente!! buona giornata cara!
Ciao cara!sarà squisito questo tacchino!!un bacionee
in agrodolce??? chissà che buono deve essere
bravissima Sonia! Ti aspettiamo con le tue bellissime ricette :-***
questi li faccio spessissimo anch’io, sono deliziosi!!!