Ricetta frolla con la ricotta veloce senza uova
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Ricetta sfiziosa e friabile senza uova, perfetta per dolcetti veloci come crostate e biscotti anche farciti, come le golose CRESTINE DOLCI ALLA RICOTTA DI CARNEVALE. Un ottima base per la vostra fantasia in cucina.
INGREDIENTI:
- Ricotta: 300 gr
- Burro: 200 gr
- Farina: 300 gr
- Sale: q.b.
- Lievito: 1 bustina
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Preparazione:
Mettete in una terrina la ricotta setacciata e il burro ammorbidito. Lavorate fino ad ottenere un composto morbido.
Poi mettete sulla spianatoia la farina aperta a fontana, aggiungete il sale,il lievito e mettete al centro anche il composto ammorbidito di ricotta e burro.
Incominciate a impastare fino a formare una pallina omogenea e morbida che lascerete riposare in frigo avvolta da pellicola trasparente prima del suo utilizzo dalla mezz’ora in poi.
Se invece avete deciso di prepararla in anticipo anche il giorno prima, che lascerete prima dell’uso un oretta fuori dal frigo.
E la nostra frolla alla ricotta è pronta… buoni dolcetti a tutti!! 😀
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