Ricetta broccoli e salsiccia sbriciolata in padella

Ricetta broccoli e salsiccia: un secondo veloce da fare in padella e basta poco per un piatto gustoso ricco di colore da fare in padella. Da sfruttare oltre come secondo con contorno completo,  anche come piatto unico con l’aggiunta di pasta o da servire sul pane bruschettato come antipasto. Buon appetito!

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INGREDIENTI:

  • Aglio fresco 1
  • Peperoncino fresco 1 (facoltativo)
  • Olio di oliva 40 gr
  • Salsiccia sbriciolata 100 gr
  • Broccoli cime circa 500 gr
  • Sale 1 pizzico

Ricetta broccoli e salsiccia in padellaRicetta broccoli e salsiccia sbriciolata in padella

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PREPARAZIONE: In una capiente pentola fate raggiungere il bollore ad acqua salata.
Poi aggiungete i gambi dei broccoli puliti , una volta inteneriti scolate e mettete da parte.
Cuocete anche le cimette tenere pulite dei broccoli sbollentandole per qualche minuto.
In padella mettete l’olio lo spicchio d’aglio e se vi piace anche il peperoncino fresco tritatao,
Quando inizia a sfrigolare l’aglio aggiungete la salsiccia .
Mescolate rosolando la salsiccia per qualche minuto e aggiungete anche i broccoli scottati in acqua bollente precedentemente preparati.
Coprite e lasciate cuocere finchè i broccoli e la salsiccia non siano ben amalgamati e insaporiti.
All’occorrenza aggiungete anche qualche cucchiaio di acqua in modo di aiutare la preparazione.
Una volta pronti servite subito caldi con crostoni di pane.
Buon appetito!Ricetta broccoli e salsiccia in padella

 
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