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INGREDIENTI:
- Aglio fresco 1
- Peperoncino fresco 1 (facoltativo)
- Olio di oliva 40 gr
- Salsiccia sbriciolata 100 gr
- Broccoli cime circa 500 gr
- Sale 1 pizzico
Ricetta broccoli e salsiccia sbriciolata in padella
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PREPARAZIONE: In una capiente pentola fate raggiungere il bollore ad acqua salata.
Poi aggiungete i gambi dei broccoli puliti , una volta inteneriti scolate e mettete da parte.
Cuocete anche le cimette tenere pulite dei broccoli sbollentandole per qualche minuto.
In padella mettete l’olio lo spicchio d’aglio e se vi piace anche il peperoncino fresco tritatao,
Quando inizia a sfrigolare l’aglio aggiungete la salsiccia .
Mescolate rosolando la salsiccia per qualche minuto e aggiungete anche i broccoli scottati in acqua bollente precedentemente preparati.
Coprite e lasciate cuocere finchè i broccoli e la salsiccia non siano ben amalgamati e insaporiti.
All’occorrenza aggiungete anche qualche cucchiaio di acqua in modo di aiutare la preparazione.
Una volta pronti servite subito caldi con crostoni di pane.
Buon appetito!