Ecco, queste fanno al caso di chi và di fretta sfiziose e gustose. Il classico sono con pomodorini e mozzarelle ma possiamo prepararle in tante maniere diverse come ci ispira la nostra fantasia.
Scoprite quante sono buone!
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
- Pasta sfoglia 1 rotolo di 150gr
- Pomodorini pachino 300gr
- Zucchine piccole novelle 300gr
- Amido di mais 40gr
- Mozzarella 100gr tagliate a cubetti
- Provola 100gr tagliata a cubetti
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
- Basilico q.b.
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Pizzette di sfoglia sfiziose
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PREPARAZIONE:
Laviamo e tagliamo i pomodorini e le zucchine a rondelle .
Con i pomodorini è preferibile spremerli dal loro succo centrale e metterli in una ciotola con le foglie di basilico spezzettato, il sale, il pepe, l’olio e l’amido.
Facciamo lo stesso con le zucchine a parte mettiamole con sale, pepe, l’amido e foglie di basilico fresco.
Ricaviamo dalla sfoglia 10 dischetti che andremo a punzecchiare con una forchetta .
Farciamo con i composti preparati e inforniamo per 10 minuti a 180°.
Sforniamo un attimo e aggiungiamo su i pomodorini la mozzarella e sulle zucchine la provola.
Inforniamo per altri 10 minuti e serviamo caldi.
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Complimenti per l’ottima ricetta e sopratutto per il blog, sempre se ti va passa a trovarmi sul mio blog di ricette facili e veloci, ti aspetto ^_^
grazie