Pasta frolla salata

Buon lunedì, oggi vado a postarvi una ricettina molto utile per chi ha bisogno di fare una tortina o biscottini salati come stuzzichino o come secondo.
Oltretutto è una di quelle cose buone che piacciono ai bimbi specie quando iniziano a sgranocchiare ed hanno bisogno di qualcosina da macinare sotto i dentini. <3
Gustosa e friabile.
Pochi semplici passaggi per una pasta frolla salata che vale la pena saper fare.

Ingredienti per una torta o 20 biscottini salati:

• Farina 300gr
• Burro 100gr
• Ricotta 100gr
• Olio di oliva 2 cucchiaio
• Tuorli 2
• Parmigiano grattugiato 4cucch
• sale q.bPreparazione:
  1. In una ciotola ho mescolato uova, burro e ricotta lavorandola bene.
  2. Ho poi aggiunto la farina setacciata, l’olio di oliva e il sale.
  3. Poi ho impastato aggiungendo parmigiano fino a raggiungere la consistenza di un panetto morbido e liscio

  Una delle prime ricette che ho preparato con questo impasto sono stati i bastoncini al formaggio , un esempio semplice e di riuscita dell’utilizzo di questo impasto:
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