Come fare la pasta fresca alle erbe a casa

Come fare la pasta fresca alle erbe a casa
Come fare la pasta fresca alle erbe a casa Un ottimo impasto base all’uovo per una sfiziosa pasta da preparare a casa con le proprie mani, dalla pasta sfoglia semplicemente da tirare col matterello o la sfogliatrice , oppure tagliolini, tagliatelle e pasta ripiena, chi piu’ ne ha piu ne... Continua »
febbraio 6, 2017 / 0

Pansoti con tocco di carne alla ligure

Pansoti con tocco di carne alla ligure
Eccomi  di nuovo alle prese con la pubblicazione mensile di una ricetta tipica regionale  Cucina e Territorio di casa nostra, questa volta a tema pasta fresca ripiena, e con me altre blogger hanno proposto la loro ricetta 🙂 , io sono andata ad unire due ricette della cucina tipica ligure : i pansoti alle erbette... Continua »
aprile 22, 2016 / 10
Tagliatelle fatte in casa.

Tagliatelle fatte in casa.

Le TAGLIATELLE FATTE IN CASA sono un tipo di pasta che si ottiene sempre dalla sfoglia per preparare la pasta, pero in questo caso come dal suo nome si ottengono tirando la sfoglia in maniera sottile e “tagliandole”, qui di seguito tutti i consigli per preparare la ricetta al  meglio.... Continua »
Pasta fresca fatta in casa

Pasta fresca fatta in casa

Questo ultimo fine settimana non mi sono cimentata come mio solito con i Lievitati, bensì con la pasta fatta in casa e devo aggiungere che fare la pasta da soli è una bella soddisfazione. Essendo alle prime armi vi farò vedere i passaggi base che ho imparato, quelli più importanti,... Continua »