Minestrone leggero di riso e verdure

Minestrone leggero di riso e verdure

Il minestrone è uno dei piatti classici della cucina italiana che adoro spesso preparare. Di concezione contadina si prepara con tanti ingredienti e allo stesso tempo è molto versatile, la si prepara in base alla stagione e al periodo. Venite con me e vediamo come si fà, buon... Continua »
Risotto con zafferano e pancetta con provola filante

Risotto con zafferano e pancetta con provola filante

Risotto con zafferano e pancetta con provola filante Un primo delizioso tipico milanese che si arricchisce di gusto con l’aggiunta di provola e pancetta, perfetto per tutte le occasioni e la famiglia che si prepara in 20 minuti, ricetta semplice e gustosa. Ultime ricette – Antipasti – Primi – Secondi... Continua »
Risotto agli asparagi con uova sode mimosa

Risotto agli asparagi con uova sode mimosa

Marzo primavera alle porte con tanti colori che fioriscono e mese in cui raggiunge il suo massimo, polline a parte della mimosa. Fiore caratteristico di questo mese a cui è dedicata anche la festa della donna e perchè no anche in cucina, come? Beh con le uova sode mimosa che... Continua »
Ricetta risotto con zafferano e salsiccia

Ricetta risotto con zafferano e salsiccia

Ricetta risotto con zafferano e salsiccia Il riso giallo è un classico della cucina tradizionale lombarda tipico autunnale, che con l’aggiunta della salsiccia diventa ancora più gustoso e succulento . Un piatto seppur molto semplice perfetto per le occasioni più raffinate alla preparazione di tutti i giorni perfetto per tutta la... Continua »
Tiella di patate riso e cozze alla Pugliese

Tiella di patate riso e cozze alla Pugliese

Perfetto piatto unico dal profumo di mare da cuocere al forno,per le occasioni speciali e strategico da preparare anche in anticipo. Un piatto tipicamente Pugliese , precisamente di Bari e provincia di cui ho visto molte versioni ma quella che vi andrò’ a proporre è la versione tramandata dalla suocera.... Continua »
Risotto ai calamari ricetta facile e gustosa

Risotto ai calamari ricetta facile e gustosa

Risotto ai calamari ricetta facile e gustosa : Un primo piatto che si presta benissimo come piatto unico di mare è ottimo anche per le occasioni speciali della tradizione della nostra cucina nei menu di pesce, si prepara in pochi e semplici passaggi. Ultime ricette – Antipasti – Primi –... Continua »
Riso freddo insalata con verdure grigliate

Riso freddo insalata con verdure grigliate

Variante rivisitata per un primo piatto di riso freddo estivo semplice nutriente e gustoso da preparare anche in anticipo. Riso freddo insalata con verdure grigliate ricetta gustosa: ci sono tanti modi di preparare il riso e oggi vi propongo una versione meno classica delle solite ricette di riso freddo che... Continua »
Insalata di riso con avocado e salmone

Insalata di riso con avocado e salmone

Insalata di riso con avocado e salmone : primo piatto veloce e gustoso che si presta bene anche come piatto unico da preparare qualche ora in anticipo e lasciare insaporire il tutto per poi servire all’occorrenza. Perfetto come carica di vitamine e sali minerali specie d’estate . Buon appetito! INGREDIENTI... Continua »
Riso freddo al salmone zucchine e limone

Riso freddo al salmone zucchine e limone

Riso freddo al salmone zucchine e limone: Ricetta fresca leggera e veloce, da fare in pochi e semplici passaggi specie se non si vuole stare troppo ai fornelli. Piace molto anche ai piu’ piccoli con l’aggiunta di yogurt magro per amalgamare bene il tutto. Buon appetito! INGREDIENTI: Riso 320 gr Salmone affumicato... Continua »
Risotto di gamberi con zucchine in fiore

Risotto di gamberi con zucchine in fiore

Risotto di gamberi con zucchine in fiore : Quante tenere zucchine si trovano sui banchi del fruttivendolo in questo periodo? Verde brillante con questo bellissimo fiore sopra che ci ispirano tanti piattini. Io ho pensato a un piattino perfetto anche per le occasioni speciali, gustoso che troviamo anche nei ristorantini... Continua »