Lasagne con polpettine ricetta alla napoletana

Lasagne con polpettine ricetta alla napoletana
Lasagne con polpettine ricetta alla napoletana : Ultime ricette – Antipasti – Primi – Secondi – Dolci  questo tipo di lasagna è notissimo dall’epifania al carnevale nella mia regione. La mia mamma la preparava  ed io l’adoro, una fetta non mi basta . Non lasciatevi spaventare dagli ingredienti, ,la lista è... Continua »
gennaio 29, 2017 / 0

Rotolini di pasta all’uovo alle erbe con salmone e patate

Rotolini di pasta all’uovo alle erbe con salmone e patate
Rotolini di pasta all’uovo alle erbe con salmone e patate : Un primo semplicissimo e gustoso al salmone che si prepara in pochi e semplici passaggi base. Principalmente con la pasta all’uovo, ma con un buon matterello o una sfogliatrice potreste avere anche voi la vostra bella soddisfazione. Semplici e... Continua »
dicembre 16, 2016 / 0
Ricetta napoletana ziti al forno con ragù

Ricetta napoletana ziti al forno con ragù

Ricetta napoletana ziti al forno con ragù : Un piatto succulente per le occasioni speciali e per stupire un po’ tutti a tavola specie per chi come me è alla ricerca della tradizione culinaria partenopea, specialmente ritrovare gli stessi sapori di una volta. In questa ricetta vi faro’ conoscere ,... Continua »
Ricetta lasagna al ragù napoletano

Ricetta lasagna al ragù napoletano

RICETTA LASAGNA AL RAGU’ NAPOLETANO – Ricetta lasagna al ragù napoletano: La lasagna è una ricetta antichissima , pensi che ogni regione ha la sua , si narra che la sua preparazione sia antichissima. Nelle zone di cui sono originaria (campania) si prepara una lasagna al ragu’ napoletano ricchissima di ogni... Continua »
Tiella di patate riso e cozze alla Pugliese

Tiella di patate riso e cozze alla Pugliese

Perfetto piatto unico dal profumo di mare da cuocere al forno,per le occasioni speciali e strategico da preparare anche in anticipo. Un piatto tipicamente Pugliese , precisamente di Bari e provincia di cui ho visto molte versioni ma quella che vi andrò’ a proporre è la versione tramandata dalla suocera.... Continua »
Lasagnetta ricotta e pesto

Lasagnetta ricotta e pesto

Lasagnetta ricotta e pesto Una ricetta perfetta per i vegetariani, semplice e gustosa che farà venire l’acquolina in bocca a tutti. Perfetta per le occasioni speciali o per una cenetta tra amici. Ottima anche per i piu’ piccoli, buonissima anche mangiata fredda! INGREDIENTI: Ricotta 500 g Pasta fresca lasagne 250... Continua »
Crespelle arrotolate al forno

Crespelle arrotolate al forno

Crespelle arrotolate al forno  : Una maniera semplice ed originale di servire le solite crespelle, questa volta pero’ arrotolate per creare un primo piatto unico o un secondo gustoso per arricchire il vostro menu e conquistare tutti in maniera facile e gustosa. Perfetto piatto della domenica per le occasioni speciali.... Continua »
Paccheri ripieni al forno in coccio

Paccheri ripieni al forno in coccio

Un tempo i paccheri erano considerati la pasta dei poveri , con pochi ci si saziava presto, fino a  quando incominciarono ad essere apprezzati anche dai nobili Napoletani e cosi li troviamo al centro di molti piatti famosi e partenopei conosciuti, fino ai giorni nostri. Oggi vi propongo una versione insolita... Continua »
Gnocchi di carote ai formaggi

Gnocchi di carote ai formaggi

Adoro gli gnocchi in tutte le sue forme e mi mancavano anche un assaggio per quelli alle carote. Non avevo mai trovato una ricetta cosi semplice e dal risultato morbido che si sciolgono in bocca. In questa occasione ho approfittato per un piattino succulento con i formaggi, un ottimo spunto... Continua »
Mac & cheese ovvero Maccheroni al formaggio

Mac & cheese ovvero Maccheroni al formaggio

Mac & cheese ovvero Maccheroni al formaggio: Uno dei primi piatti più noti made in Usa è il Mac & cheese, ovvero i Maccheroni al formaggio. Una pasta gratinata al forno con una besciamella ricca di formaggi. La ricetta originale prevede i Maccheroni mentre ho usato la pasta tipo cellentani, mi piacciono molto... Continua »