Ricetta treccia di pasqua ripiena

Ricetta treccia di pasqua ripiena
Ricetta treccia di pasqua ripiena soffice dentro e fragrante fuori, farcita perfetta non solo a Pasqua facile e gustoso e da preparare anche in anticipo. Questa bellissima treccia l’ho presa dal libro di Sara Papa/Tutta la bontà del pane. Non è la prima volta che mi adopero con le sue... Continua »
marzo 11, 2017 / 0

Ricetta crespelle di riso catanesi senza uova

Ricetta crespelle di riso catanesi senza uova
  Oggi vi propongo un dolcetto molto particolare che si prepara al sud d’ Italia, precisamente in Sicilia, Catania nel periodo di San Giuseppe ma dalla mia piccola ricerca ho potuto constatare che ci sono proprio delle piccole rosticcerie a tema che producono esclusivamente al momento queste deliziose Crespelle di... Continua »
febbraio 15, 2017 / 0
Ricetta Pandolce genovese

Ricetta Pandolce genovese

Ricetta pandolce genovese  : inizialmente pensavo a un pandolcino basso ma in varie ricerche ho visto che ne esistono due tipi, quello lievitato un po piu alto con l’aggiunta di lievito di birra e quello basso con il solo uso di lievito per dolci che lo rendono piu friabile rispetto... Continua »
Ricetta focaccia genovese

Ricetta focaccia genovese

La ricetta di oggi si rifà al Calendario del Cibo Italiano – Italian Food Calendar, dell’associazione a cui sono orgogliosamente iscritta è la GIORNATA NAZIONALE DELLA FOCACCIA ALLA GENOVESE Ambasciatori Monica Costa e Luca Grasso  che approfondiranno l’argomento per noi. La focaccia genovese o fugassa è una specialità tipica della cucina ligure,  presidio... Continua »
Brioche salate al prosciutto e formaggio

Brioche salate al prosciutto e formaggio

Penso che i fine settimana siano perfetti per dedicarsi a un lievitato, si ha piu’ tempo per molte persone e tra una faccenda e l’altra il nostro impasto lievita piano piano. Cosa ne dite di sgranghirci un po con delle soffici e gustose BRIOCHE SALATE AL PROSIUTTO E FORMAGGIO? Risultato... Continua »
Focaccia senza impasto sofficissima 

Focaccia senza impasto sofficissima 

Adorate le focacce e volete prepararne anche qualcuna a casa o prepararne per la merenda o arricchire il pranzo e il buffet? Oltretutto con l’apertura di scuola o asili è un ottimo spunto per una merenda preparata da noi. Questa ricetta è l’ideale, si prepara in maniera semplice senza impastatrice o... Continua »
Impasto soffice lievitato con ricotta

Impasto soffice lievitato con ricotta

Questo impasto si prepara con la ricotta ed è perfetto per la preparazione di soffici muffin, pizza , panini , pizzette e tanto altro che vi ispira. In pochi e semplici passaggi avremo il nostro risultato pronto dall’aspetto già  sofficissimo. [line] INGREDIENTI PER LA PASTA: Farina 125gr Farina manitoba 125 gr... Continua »
Raccolta ricette panini facili soffici

Raccolta ricette panini facili soffici

Ecco una piccola raccolta soffice e lievitata di ricette base per preparare dei panini a casa con le proprie mani . Il panino è perfetto per essere portato a scuola per la merenda, il pranzo, nelle pause o nelle scampagnate fuori porta. E se avete finito i panini? Perchè non... Continua »
Panini spirali ai semi misti

Panini spirali ai semi misti

Era da un poco che mi ero appuntata questa ricetta trovata sul libro xxx ma non mi convinceva molto la sua riuscita, comunque l’ho voluta provare e mi son resa conto della sua facilità, nonostante sia un lievitato. La ricetta si divide in due impasti che si abbracciano tra di... Continua »