Bigne’ di San Giuseppe alla crema pasticcera

Bigne’ di San Giuseppe alla crema pasticcera
Bigne’ di San Giuseppe alla crema pasticcera dolci della tradizione Laziale facili e sfiziosi dolcetti ricchi di crema golosi da mangiare in un sol boccone. In occasione della festa del papà sono passata dalle zeppole napoletane, alle graffe, e alle zeppole di riso Catanesi siciliane , questa volta ho provato... Continua »
marzo 9, 2017 / 0

Ricetta crespelle di riso catanesi senza uova

Ricetta crespelle di riso catanesi senza uova
  Oggi vi propongo un dolcetto molto particolare che si prepara al sud d’ Italia, precisamente in Sicilia, Catania nel periodo di San Giuseppe ma dalla mia piccola ricerca ho potuto constatare che ci sono proprio delle piccole rosticcerie a tema che producono esclusivamente al momento queste deliziose Crespelle di... Continua »
febbraio 15, 2017 / 0
Barchette salate di pasta brisè con farcitura mista

Barchette salate di pasta brisè con farcitura mista

In quanti modi si possono farcire le barchette o tartine ? Io ho pensato a una ricetta furba  per quando abbiamo poco tempo e non sappiamo cosa inventarci per un aperitivo sfizioso senza usare troppi ingredienti per cambiare un po. Basta aprire la dispensa e avere a portata di mano... Continua »
Antipasto ungherese

Antipasto ungherese

Ricetta perfetta per viziare parenti e amici con questi involtini di salame ungherese con un ripieno a sorpresa. Antipasto ungherese INGREDIENTI PER 4 Per la gelatina:  Brodo 3 quarti Aceto mezzo cucchiaio Vino bianco 1 cucchiaio Zucchero una presa Colla di pesce 12 fogli Uova 1 chiara Olio q.b. per... Continua »
Torta fredda tiramisù

Torta fredda tiramisù

Le ultime parole sante: ” Perché non prepariamo un tiramisù?” Mi piaceva l’idea perché l’adoro, ma questa volta ho voluto testare la versione in piedi, ovvero a torta. Certo non posso chiamarlo Tiramisù in piedi ma torta fredda tiramisù con i tempi che corrono e seguendo le mode culinarie ci... Continua »
Ricette per la festa del papà dolci

Ricette per la festa del papà dolci

Siete alla ricerca di ricette per addolcire i nostri papà? Vi propongo tanti spunti da soffici ciambelle a morbide torte fino ai dolci tipici, non è mai troppo tardi per provarli… Buona visione 😉  CIAMBELLE SOFFICI   TORTA MOCACCINA  ZEPPOLE DI SAN GIUSEPPE AL CACAO COTTURA AL FORNO [line] Ricette per la... Continua »
Zeppole di San Giuseppe al cacao cottura al forno

Zeppole di San Giuseppe al cacao cottura al forno

Quest’anno per la festa del papà ho pensavo a un classico un pò diverso dal solito. La Zeppola di San Giuseppe al cacao. In questa versione ho preferito la cottura al forno e il risultato + lo stesso di quello avuto l’anno scorso . A dir poco buono. Per questa... Continua »
Pancake soffici alla Nutella

Pancake soffici alla Nutella

Pancake soffici alla Nutella:  Oggi mi sono alzata ed ho pensato a preparare qualcosa che conciliasse con una mattinata confort food, ed ho iniziato a sperimentare con i pancake ed essendo che a me piace complicarmi la vita ho voluto aggiungere alla pastella la nutella. Il primo impasto ammetto che... Continua »
Dips all’Americana

Dips all’Americana

Dips all’Americana: Sono delle salsine che si servono come stuzzichino durante un aperitivo Americano accompagnato da drink e stuzzichini vari da intingere dentro. Per l’appunto dips vuol dire intingere. Ci sono tanti tipi di cremine che si possono fare anche con un po di creatività, in quest’occasione ne ho preparate... Continua »
Ciambelle sofficissime

Ciambelle sofficissime

Ciambelle sofficissime: Ultimamente mi si chiedono spesso ciambelle, graffe o zeppole, oggi vado a postarvi la ricetta di soffici ciambelle che si possono cuocere sia in olio caldo che al forno ed il risultato è veramente soffice e goloso, senza patate lessate. INGREDIENTI: Farina 0 400 gr Fecola di patate... Continua »