Ricetta tradizionale del ragù napoletano

Ricetta tradizionale del ragù napoletano
Ricetta tradizionale del ragù napoletano: Mentre sono seduta al pc in cucina a scrivere questa nuova ricetta, piano piano dolce dolce sento “pippiare” dalla pentola il mio ragù, no il ragù classico quello che si fa con il macinato di carne alla bolognese, per questa ricetta bisogna andare più a... Continua »
novembre 17, 2016 / 1
Scaloppine veloci con funghi chiodini e limone

Scaloppine veloci con funghi chiodini e limone

Le Scaloppine con funghi chiodini e limone sono un secondo velocissimo molto versatile che si puo’ provare con fettine di carne o di pesce , sempre con lo stesso intingolo. Molto succulento è un secondo piatto che piacerà a tutti perfetto per questa stagione fredda d’autunno e perchè no accompagnandolo a... Continua »
Polpette alla Ligure

Polpette alla Ligure

Polpette alla Ligure :Eccoci con l’appuntamento mensile con la  raccolta di ricette tipihe regionali “Cucina e territorio di casa nostra”. Tema di questo mese:Le polpette e colgo oggi l’occasione per postare la ricetta di un piatto che avevo assaggiato la prima volta a casa di una vicina e mi è piaciuto molto per il suo... Continua »
Peperoni farciti ricetta gustosa

Peperoni farciti ricetta gustosa

Un secondo piatto ricco d gusto da preparare quando iniziano a girare i primi e coloratissimi peperoni. I Peperoni farciti ricetta gustosa sono ricchi di  carne e salsiccia aromi e formaggio,  si cuociono al forno e si prestano bene come piatto unico da preparare anche in anticipo, conservato in frigo e scaldare... Continua »
Spaghetti con polpette al sugo – Spaghetti and Meatballs

Spaghetti con polpette al sugo – Spaghetti and Meatballs

Spaghetti con polpette al sugo – Spaghetti and Meatballs  sono un perfetto piatto unico al sugo, che piace ai piu’ piccoli fino ad arrivare a personaggi della disney come Lilli il vagabondo e Hancock nel mitico film con Willie  Smit dove si davano alla spaghetto pazzia una volta a settimana.... Continua »
Polpettone arrotolato

Polpettone arrotolato

Era da un po che volevo pepare un polpettone, ma si sa  a me piace complicarmi la vita o meglio sono sempre alla ricerca di cose sfiziose e gustose. Allora facendo un giro nel web ho visto di tutto ed ho pensato invece del solito polpettone mettiamoci roba semplice e... Continua »
Spezzatino di vitello e ceci  al curry

Spezzatino di vitello e ceci al curry

Questo accostamento è stata un po’ una scoperta per me, specie da quando ho imparato ad usare anche il curry in cucina,ed ho scoperto che è uno dei modi per far mangiare al papi anche i suoi odiati ceci, Dopo aver mangiato questo piatto mi fa,nonostante tutto ho mangiato anche... Continua »
Involtini di vitello al sugo gustosi

Involtini di vitello al sugo gustosi

Preparare gli involtini di carne per me è sempre un piacere, specie se sono di vitello e in questo caso mi faccio fare sempre un po di fettine dal macellaio apposta e quando ripropongo a tavola questo piatto non solo si presta bene come secondo , ma anche come condimento per  la pasta... Continua »
Gnocchi di carote e spezzatino

Gnocchi di carote e spezzatino

Un piatto succulento e facilissimo da preparare anche in anticipo. Un piatto unico che piacerà a tutti, grandi e piccini che potrebbe anche stupire in una cenetta autunno-inverno parenti e amici. Buon appetito! INGREDIENTI PER GLI GNOCCHI: Carote 300 gr Farina 150 gr Uovo 1 piccolo Grana grattugiato 50 gr... Continua »