BISCOTTI DI COUS COUS senza latte e uova friabili

Con questa ricetta ecco come preparare dei BISCOTTI semplici e friabili senza latte, burro e uova .

Si preparano in 15 minuti e consiglio di sfornarli non appena iniziano a dorarsi sotto. Ottimi per chi segue un alimentazione sana senza lattosio  o vegana .
Fatti con ingredienti integrali vengono arricchiti da una deliziosa confettura alle albicocche , ma anche quella che abbiamo in frigo che ci piace di più va bene 🙂
Perfetti per la colazione e la merenda, uno tira l’altro.

 

INGREDIENTI PER 20 BISCOTTI

  • Cous cous  100 gr senza glutine per i celiaci
  • Farina di mandorle 100 gr
  • Farina integrale 160 gr per i celiaci
  • Sale un pizzico integrale
  • Lievito per dolci 1 cucchiaino
  • Olio di semi di girasole 100 ml
  • Zucchero integrale di canna  100 gr
  • Scorza di limone solo la buccia 1 cucchiaino
  • Confettura di albicocche q.b.

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Biscotti di cous cous integrale ricetta semplice facile di biscotti friabili con cous cous senza latte e uova con confettura dolci colazione merenda vegano vegetariano Statusmamma Giallozafferano

 

Biscotti di cous cous senza latte e uova friabili


 

PREPARAZIONE: 

Mescoliamo in una capiente terrina il cous cous, con la farina di mandorle, quella integrale, lo zucchero
il lievito , il sale e la scorza del limone grattugiata.

Mescoliamo bene tutti gli ingredienti con un cucchiaio man mano che aggiungiamo l’olio e per finire
mescoliamo con le fruste fino ad amalgamare bene tutto .

Il composto sarà comunque bricioloso.Biscotti di cous cous integrale ricetta semplice facile di biscotti friabili con cous cous senza latte e uova con confettura dolci colazione merenda vegano vegetariano Statusmamma Giallozafferano

Poi prendiamo cucchiaiate di composto e con le mani bagnate formiamo della palline, passiamo su una placca da forno rivestita con carta oleata distanti almeno 1 cm
schiacciamo al centro e facciamo un leggero incavo dove metteremo un po di confettura.DPP_006b

Facciamo tanti biscotti fino a finire tutto il composto.

Cuociamo 15 minuti in forno preriscaldato a 180 °

Serviamo una volta raffreddati, saranno perfettamente friabili.Biscotti di cous cous integrale ricetta semplice facile di biscotti friabili con cous cous senza latte e uova con confettura dolci colazione merenda vegano vegetariano Statusmamma Giallozafferano

 

Biscotti di cous cous senza latte e uova friabili

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Pubblicato da Sonia Lunghetti

Una mamma ai fornelli

8 Risposte a “BISCOTTI DI COUS COUS senza latte e uova friabili”

  1. Ciao..prima di tutto complimenti per tutte le ricette!!!…solo una domanda dubbiosa…ma nella ricetta biscotti di cous cous nella sezione rotte senza glutine…il,cous cous e la farina integrale sono con il GLUTINE…o sbaglio?…

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