Gyoza

Gyoza

GyozaPer la pasta500g farina per gyoza250ml acqua tiepida1 pizzico di saleAmalgama e lascia riposare per un’ora Per il ripieno2 cucchiai Olio di semi350g maiale macinato1 cucchiaio olio di sesamo1 cucchiaino brodo granulare verdure1 cucchiaio salsa soia1 cucchiaio salsa soia dolce se…
Uova fritte in agrodolce

Uova fritte in agrodolce

Uova fritte in agrodolce (ไข่ลูกเขย)Ingredienti 6 uova  sode 8 minuti di cottura sgusciatoq.b. Olio per friggere uova3 cucchiai succo di tamarindo concentrato 3 cucchiai zucchero di palma2 cucchiai salsa di pesce 3 cucchiai scalogno fritto1 cucchiaio di Olio per la salsa1 ciuffo coriandolo…