Queste polpette dal sapore insolito saranno un accompagnamento buonissimo ad una fresca insalata, come contorno o come antipasto, o magari anche inserite in un aperitivo rustico sapranno fare la loro figura regale … e i bambini come i grandi ne andranno a ruba quindi fatene in abbondanza …
Ingredienti :
- 300 g di ceci lessati
- 100 g. di pangrattato
- 50 g. di formaggio grattugiato
- 10 g. spezie aromatiche a piacere
- Prezzemolo
- 1 uovo
- olio per friggere
- sale q.b.
Cominciamo mettendo in un mixer i ceci, il pangrattato, il formaggio, le spezie aromatiche, e il prezzemolo, 
nel frattempo avremo scaldato un pò di olio in padella e quando è a temperatura cominciamo a friggere le nostre polpettine lavorandole con due cucchiai 
a questo punto mettiamo a sgocciolare dall’olio in carta assorbente e asciughiamo di eventuale olio in eccesso serviamo calde , o in alternativa anche fredde andranno bene …
Buon Appetito !!!
