pasta fresca per lasagne
fontina, fontina dolce, provolone, besciamella, tartufo.
Preparate delle sfoglie di pasta fresca per lasagne, o se preferite usate quelle già pronte che sono della misura ideale.
Preparate la besciamella classica.
Tritate grossolanamente i formaggi e unitevi una parte della besciamella e del tartufo gratuggiato. Formate una sorta di salame con il quale andrete a formare i rotoli di pasta che avrete precedentemente sbollentato in acqua.
Tagliate ogni rotolo in due o tre parti. Dovrete ottenere dei rotoli alti circa 4 dita. Mettetene 3 in una pirofila monoporzione cui avrete messo un cucchiaio abbondante di besciamella, infornate a circa 200 gradi per venti minuti.
Servite con del tartufo a lamelle sopra
