Da noi a Bernalda si chiama Veneziana ma in altri regioni d’ Italia la chiamano Diplomatico…si tratta di un dolce di pan di spagna e pasta sfoglia…non vi dico il successone che ha avuto…io l’ ho preparata per il mio compleanno ed è stata veramente gradita da tutti..spero che piaccia anche a voi…
Buon Appetito a tutti… 
Ricetta: Veneziana
Ingredienti
- 1 pan di spagna rettangolare
- 2 fogli di pasta sfoglia
- alkermes
- crema pasticcera zuppa inglese
- acqua
Procedimento
- Dopo aver preparato il pan di spagna fatelo raffreddare e mettete in forno la pasta sfoglia per circa 20 minuti o fino a quando non diventi dorata.
- Ricordatevi di bucherellare la pasta sfoglia in tutte su tutta la superficie ( io l’ho praticamente crivellata ).
- Tagliate il pan di spagna a metà e bagnatelo con acqua e alkermes.
- Stendete la crema pasticcera e adagiate la pasta sfoglia fredda, bagnate la sfoglia con una spruzzata di bagna e adagiate delicatamente l’altro pan di spagna, ripetendo lo stesso procedimento.
- Mettete in frigo la veneziana e fatela riposare tutta la notte.
- Tagliate a quadrati almeno 30 minuti prima di servire e riponete di nuovo in frigo.
- Spolverizzate con abbondante zucchero a velo ( il mio si è assorbito tutto alla sfoglia per cui ne vedrete poco ).
Preparation time: 1 hour(s)
Cooking time: 1 hour(s)
Diet tags: Low calorie, Reduced fat, Reduced carbohydrate
Number of servings (yield): 12
Culinary tradition: Italiana
Voto
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wow…che bontà…mi hai fatto venire una fameeeee *_* complimenti….
grazie cara…se vuoi te ne lascio un pezzo….
Davvero belle foto e anche il dolce deve essere di pari spessore…Complimenti e saluti cari laura
grazie Laura…
Fantastica!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
grazie cara…
che spettacolo, riempie gli occhi bravissima cogli nel segno con questa ricetta…facile , veloce e d effetto…
grazie mille sonia…..