Vassilopita, ricetta dolce greca Noce Di Burro
la vassilopita è un dolce tipico greco, ha tutto il profumo dell’ arancia ed io lo trovo buonissimo…assaggiandolo ho paragonato alla nostra torta classica all’arancia, solo un pò più aromatica perchè si aggiunge del liquore all’ arancia, è un dolce abbastanza compatto quindi se lo trovate duro niente paura perchè è proprio la sua tipicità che lo porta ad essere in questo modo…è anche molto semplice da preparare e non necessita di chissà quali ingredienti….se decidete di provarla fatemi sapere le vostre impressioni e soprattutto il risultato…spero che la mia vassilopita vi piaccia, noi ci rivediamo alla prossima ricetta…ciao ciao
Buon Appetito a tutti da Noce Di Burro…baci
Ricetta: Vassilopita, ricetta dolce greca Noce Di Burro
INGREDIENTI
- 380 ml di succo di arancia a scorza sottile
- 240 g di zucchero
- 150 g di burro
- 530 g di farina 00
- mezzo bicchierino di liquore all’ arancia
- 4 uova grandi
- 1 bustina di lievito per dolci
- 1 pizzico di bicarbonato
- 1 pizzico di sale
- scorza grattugiata di 1 arancia e di 1 limone
PROCEDIMENTO
- Sbattete il burro morbido con lo zucchero fino ad ottenere una crema.
- Aggiungete un uovo alla volta, quando si sarà assorbito il primo procedete allo stesso modo con i successivi.
- Una volta ottenuto un composto spumoso aggiungete la farina, il lievito ed il bicarbonato setacciati e mescolate delicatamente.
- Infine aggiungete i liquidi ossia il succo di arancia e il liquore.
- Mescolate per amalgamare bene il tutto ed infine unite la scorza grattugiata di un’ arancia ed un limone.
- Mescolate ancora e versate il tutto in uno stampo da 26 cm di diametro.
- Infornate a 180° per circa 1 ora.
- Se si dovesse scurire troppo adagiate in superficie un foglio di carta di alluminio.
Preparation time: 30 minuti (s)
Cooking time: 60 minuti (s)
Diet type: dolci, torta, arancia, burro, dolce della domenica, dolce della colazione
Diet tags: Vassilopita, ricetta dolce greca Noce Di Burro
Number of servings (yield): 4
Culinary tradition: Italiana
Voto
Copyright © Noce Di Burro.
Interessante dolce, ben lavorato e dall’ottimo gusto.
grazie Lorenzo, infatti è buonissima, ti consiglio di provarla….ciao ciao