Carciofi arrostiti, ricetta facile e veloce noce Di Burro blog…oggi carciofi arrostiti molto facili e veloci da preparare possono essere serviti come un buon contorno, o come antipasto o pasto unico per la sera….io ho una certa passione per i carciofi e li mangerei in qualsiasi modo, provandoli arrostiti sono davvero buoni e nutrienti, poi il carciofo ha delle ottime … Continua a leggere
Le bombette fritte sono un piatto tipicamente lucano anche se viene preparato in tante altre regioni del Sud Italia…noi della provincia di Matera di solito le chiamiamo pettole e si preparano in occasione dell’ Immacolata ( vedi ricetta ) dandole una forma di tarallo fritto, questa volta invece di farle a tarallo ho deciso di friggerle a cucchiaiate formando appunto … Continua a leggere
La frolla al mio paese si usa prepararla con l’ olio e non con il burro, devo dire che è comunque molto buona e saporita con l’ unica pecca di essere un pò più duretta rispetto alla classica con il burro…anche impastarla non risulta molto difficile come spesso si sente ed ha una consistenza identica alla frolla fatta di burro…vi … Continua a leggere
Oggi un altro piatto per me dietetico, i filetti di sgombro marinati…grazie alla collaborazione con AS DO MAR ho preparato questo ottimo contorno che io ho trasformato in un buon piatto unico per la sera….spero che vi piaccia… Buon Appetito a tutti Per questa ricetta ho usato AGLIO IN GRANULI e PEPE NERO di Tec-Al, FILETTI DI SGOMBRO As Do … Continua a leggere
Brrrrrr fa fredddissimo ed ogni tanto si vede uno spruzzo di neve…..peccato che non si posa…..oggi lo spettacolo dalla mia finestra è meraviglioso, ho sistemato un banchetto di fronte così posso cucinare e guardare lo scenario…sto impastando una bella focaccia da mangiare come secondo…..si lo so è un pò pesante da digerire…ma…è buona!!!!…ecco gli ingredienti… Buon Appetito ;-) Ricetta: Focaccia … Continua a leggere
Altra giorno di dieta ed altra ricetta da proporre, questa volta si tratta di finocchio lesso condito con olio crudo….devo dire che è stato un vero toccasana per il mio organismo…spero di riuscire a portare a termine questa dieta perchè voglio rientrare nei miei jeans preferiti, per ora le intenzioni ci sono aspettiamo 15 giorni e vediamo se riusciamo a … Continua a leggere
Che brutto tempo, piove e fa freddo quindi siamo costretti a stare in casa…io come al solito tra un libro ed uno sguardo al blog ho deciso di preparare dei fragranti taralli…la ricetta è quella lucana ma credo che sia simile a molte altre, poi ce ne sono di diverse o meglio variano gli ingredienti, ossia si può aggiungere vino … Continua a leggere
Io ed i miei esperimenti in cucina: volevo preparare le piadine ed invece ho fatto un pan-piadina…ovviamente ho sbagliato perchè, all’ impasto, non dovevo aggiungere il lievito…io l’ho fatto ed ho ottenuto questo…è comunque buonissimo e come sempre spero che vi piaccia Buon Appetito :-P p.s. terrei a specificare che più di una piadina assomiglia ad una focaccia…. … Continua a leggere
Con un mal di gola come il mio questa minestra è indicatissima… Veloce con quel che c’è ho preparato questo piatto con le sole cose che avevo in frigo…ne è uscita una delizia…spero che v piaccia.. Buon Appetito :-D Ricetta: Pastina con la patata Ingredienti 2 patate medie 1 pomodoro 1 cipolla 1 costa di sedano sale olio acqua … Continua a leggere
Avete ancora degli avanzi di pane??? un altro metodo pratico e veloce per riutilizzarlo al meglio…i bruschettoni alla povera ( da me si chiamano così )…conditi a piacere sono sfiziosi da presentare per un cocktail o come antipasto….dalle mie parti parti si offrono anche alle feste di compleanno…immaginate come sono richiesti!!! Buon Appetito :-D Ricetta: Bruschettoni alla povera Ingredienti … Continua a leggere
