Petto di pollo in salsa guacamole, ricetta Noce Di Burro
Ha un sapore molto fresco questo petto di pollo in salsa guacamole, finalmente sono riuscita a comprare un avocado, dalle mie parti non sono proprio forniti, ed ho voluto preparare una salsa per poter arricchire i miei bocconcini di pollo…devo dire che è stata davvero buona perchè ha reso il mio pollo molto delicato e dal sapore molto fresco…vi suggerisco di provarla perchè è davvero superba….spero che il mio petto di pollo in salsa guacamole vi piaccia, noi ci rivediamo alla prossima ricetta….ciao cciao
Buon Appetito a tutti da Noce Di Burro…baci
Ricetta: Petto di pollo in salsa guacamole, ricetta Noce Di Burro
INGREDIENTI
- Per la salsa:
- 1 avocado
- 10 g di erba cipollina
- 1 limone
- olio
- pepe
- sale
- 1 cetriolo
- 1 pomodoro pelato fresco e privo di semi
- 300 g di petto di pollo
- 2 cucchiai di farina di semola rimacinata
- 1 pizzico di aglio in granuli
- olio q.b.
PROCEDIMENTO
- In un mixer versate l’avocado tagliato a pezzi, il succo di limone più la scorza grattugiata, il cetriolo tagliato a pezzi, l’ erba cipollina tritata, sale,pepe, il pomodoro pelato e tagliato ( eliminate i semi ), centrifugate il tutto e aggiungete a filo un cucchiaino di olio crudo.
- Mescolate e lasciate riposare in frigo per circa 20 minuti in modo che si rapprenda un pò.
- Nel frattempo lavate e tagliate a tocchetti grossolani il petto di pollo e salatelo.
- Passatelo nella farina in modo da ricoprirlo interamente, sbattete la farina in eccesso.
- Fate soffriggere l’ aglio in granuli nell’ olio caldo.
- Aggiungete tutto il pollo e fatelo rosolare da tutti i lati per circa 15 minuti a fuoco lento.
- A metà cottura versate tutta la salsa guacamole.
- Fate insaporire per altri 15 minuti e spegnete tenendo il tutto coperto.
- Servite dopo 5 minuti.
Preparation time: 15 minuti
Cooking time: 30 minuti
Number of servings (yield): 4
Voto
Copyright © Noce Di Burro.
la ricetta è molto sfiziosa.mi piacerebbe provarla ma non mi piace l’avocado, potrei sostituire con qualche altro frutto ? grazieeeeeeee………………..
Ciao Annalisa, sinceramente non saprei dirti perchè è la prima volta che la preparo quindi non mi sono documentata se l’avocado poteva essere sostituito, faccio una ricerca e ti faccio sapere…ciao ciao