Panini morbidi al curry senza lievitazione
Questa ricetta l’ ho presa dal blog CHIARAPASSION, volevo necessariamente provarli perchè mi sembrano un’ ottima idea per dei buffet ma non solo, i li ho realizzati in versione speziata al curry e soprattutto li ho modellati creando delle palline, la prossima volta li preparerò ricavando dei filoncini.
Sono davvero buoni, potete speziarli come più vi pare oppure lasciarli al naturale. rimangono morbidi per più giorni ed all’ occorrenza potete riscaldarli.
Il bello di questi panini è che potete farcirli in svariati modi si prestano sempre bene.
Spero che i miei panini morbidi al curry senza lievitazione vi piacciano, noi ci rivediamo alla prossima ricetta… ciao ciao
Buon Appetito a tutti da Noce Di Burro… baci
Ingredienti
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Farina 00 450 g
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Curry (in polvere) 1 cucchiaino
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Latte intero 200 ml
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Zucchero 1 cucchiaino
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Sale 6 g
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Lievito istantaneo per preparazioni salate 1 bustina
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Olio di semi di girasole 60 ml
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Uova 1
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Latte (per spennellare) q.b.
Preparazione
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- In una ciotola versate la farina, aggiungete lo zucchero, il curry ed il lievito.
- Mescolate per amalgamare il tutto.
- Unite l’ uovo leggermente sbattuto, l’ olio ed il sale.
- Mescolate prima con un cucchiaio e poi con l’ aiuto delle mani fino ad ottenere un panetto liscio ed omogeneo.
- Formate tante palline, a me ne sono uscite 12.
- Foderate la placca del forno con carta apposita e disponete i panini distanziati tra loro.
- Spennellateli con del latte.
- Preriscaldate il forno ed infornateli a 180° per 15 minuti, la cottura varia a seconda del forno.
- I vostri panini speziati al curry sono pronti per essere gustati.
- Si conservano per 3/4 giorni chiusi in un sacchetto di plastica per alimenti.
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Spettacolari, brava!!