Brrrrrr fa fredddissimo ed ogni tanto si vede uno spruzzo di neve…..peccato che non si posa…..oggi lo spettacolo dalla mia finestra è meraviglioso, ho sistemato un banchetto di fronte così posso cucinare e guardare lo scenario…sto impastando una bella focaccia da mangiare come secondo…..si lo so è un pò pesante da digerire…ma…è buona!!!!…ecco gli ingredienti…
Buon Appetito ;-)
Ricetta: Focaccia bernaldese
Ingredienti
- 500 gr di farina 00
- 140 gr di acqua tiepida
- 1 bustina di lievito liofilizzato
- 7 cucchiai di olio e.v.o.
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 cucchiaio di sale
- Per guarnire
- sale
- pepe nero
- origano
- olio
Procedimento
- In una ciotola molto capiente versate la farina, lo zucchero, il sale ed lievito e mescolate bene per far mischiare gli ingredienti.
- Riscaldate appena l’acqua in modo da farla intiepidire ed aggiungete l’ olio, versate nella farina e con l’ aiuto di uno sbattitore con le fruste da impasto, impastate per circa 15 minuti.
- Coprite la ciotola con la pellicola da cucina e fate lievitare al caldo per circa 90 minuti.
- Trascorso questo tempo ungete una teglia e salate appena, stendete l’ impasto con le mani e lasciate riposare altri 30 minuti.
- Accendete il forno a 180° e fatelo preriscaldare, condite la focaccia con olio, sale, origano tutto a piacere.
- Infornate e fate cuocere per circa 30 minuti.
- Quando sarà cotta spegnete il forno, coprite la teglia con della carta dall’ alluminio e fate raffreddare un pò.
- Servite tiepida.
Preparation time: 20 minute(s)
Cooking time: 30 minute(s)
Number of servings (yield): 12
Culinary tradition: Italiana
Voto
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Bellissima!!! E che bello il tuo blog!!
grazie mille…..
buonissima questa focaccia di casa tua ;)
grazie cara ;-)
Che bella focaccia….da l’impressione di essere super soffice! :D Ciao cara!
si si è sofficissima…grazie dei complimenti ;-)
cara