Crostatona di marmellata ai fichi

Oggi crostata anzi crostatona…..dopo tanto tempo mi è venuta perfetta!!! forse perchè ho comprato un forno nuovo o forse perchè non fa più caldo quindi il burro non appiccica, non si sa ma è bellissima e buonissima….

Dico sempre io l’ unico piacere della mia vita sono i dolci ( a parte Nunzio ) quindi non mi togliete nemmeno questo…..da ora in poi dolci a go go…..

Buon Appetito   :-D

Ricetta: Crostatona di marmellata ai fichi

Ingredienti

  • -250 g di farina
  • -150 g di zucchero
  • -150 g di burro
  • -1 uovo
  • -scorza di un limone biologico
  • -una presa di sale
  • -1 cucchiaino di lievito per dolci
  • – burro per la teglia

Procedimento

  1. Su una spianatoia versare la farina a fontana e farci una buca dove mettere le uova, il burro ammorbidito e spezzettato, la scorza grattugiata di un limone, sale e lievito.
  2. Impastare tutti gli ingredienti fino ad quando non si ottiene un impasto bello liscio ed omogeneo, dopodichè avvolgerla nella pellicola trasparente e lasciarla riposare in frigo per almeno mezz’ora. Trascorso questo tempo, dividere la pasta, due terzi andranno a farcire la teglia, il terzo restante servirà per la decorazione.
  3. Stendere la base nella teglia leggermente imburrata, versare la marmellata e creare delle strisce possibilmente tutte uguali ( a me non vengono mai ) per decorare la crostata.
  4. Infornate a 180° per 30 minuti.

Preparation time: 40 minuti

Cooking time: 30 minuti

Number of servings (yield): 6

Voto 5 Stelle:  ★★★★★ 1 review(s)

Copyright © Speziata.

Con questa ricetta partecipo al contest di Bolli Bolli Pentolino Azienda agricola poggio del picchio

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2 commenti su “Crostatona di marmellata ai fichi

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