Come è genuina la torta con zucchero di canna e yogurt, indicata per la colazione ma, anche per la merenda, senza burro. E’simile alla torta Margherita come procedimento. La morbidezza e la sofficità di questa torta semplice senza crema è dovuta peraltro allo yogurt che sostituisce il latte. Si può usare anche lo yogurt senza lattosio per chi soffre di allergie o intolleranze.
Ingredienti
Naturata – Zucchero Di Canna Grezzo In Cristalli Biologici DEMERARA 500g QUI 
Strumenti
Preparazione
Versare nel contenitore del robot da cucina yogurt, zucchero di canna, farina, uova, lievito, olio e corteccia del limone grattugiato e miscelare quindi tutti gli ingredienti.
Versare dunque l’impasto in una tortiera di diametro ventisei centimetri rivestita di carta da forno. Bagnate e strizzare la carta da forno per far aderire meglio.
Infornare infine la torta nel forno riscaldato a 180°e cuocere la torta con zucchero di canna e yogurt per circa 25/30 minuti. Cospargere infine la torta di zucchero a velo e di canna per decorare.
La soffice torta ha un gusto particolarmente delicato ed è nutriente e leggera.
Torta con zucchero di canna e yogurt
Consigli per la torta con zucchero di canna e yogurt Lo zucchero di canna è un dolcificante grezzo ed è tuttavia meno dolce di quello bianco raffinato. Anche il sapore è diverso. Da preferirsi lo zucchero di canna anche per dolcificare le macedonie di frutta oppure i frullati e centrifugati. Nelle tisane è ottimo e alcuni lo preferiscono anche per le bevande come thè o caffè. E’infatti ritenuto più salutare degli altri dolcificanti e anche meno calorico e quindi molto usato nelle diete.
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Dosi variate per porzioni
