Polenta pasticciata con brodo ricetta calorica nutriente

La polenta pasticciata, preparata non con acqua ma, con un buon brodo di pollo e altri ingredienti è un primo sostanzioso, calorico e nutriente. La polenta è un primo piatto diffuso sia nell’Italia settentrionale che in quella centrale e meridionale. Nel sud la si prepara sovente anche con la verdura, le cime di rapa o con la verza e con le patate. Con il ragù di carne trita poi è a dir poco perfetta. La polenta pasticciata con brodo di carne forse è meno conosciuta ma direi che vale la pena provare a prepararla anche in questo modo. E’ un piatto nutriente e per chi vuole la si può accompagnare anche il pane casereccio e un buon bicchiere di vino rosso.