Il contorno di zucchine grigliate al limone, è un contorno gustoso, facile da preparare che richiede solo un po’ di impegno e attenzione per la cottura che pertanto è veloce basta girarle su entrambi i lati e farle grigliare sulla fiamma viva per poco tempo. E’ il contorno indicato per accompagnare sia pranzi che cene, leggero e delicato. Leggero e gustoso anzi direi fine si abbina con la carne specialmente quelle bianche, con il pesce e finanche con le frittate. Le zucchine ipocaloriche alleate per chi segue una dieta. Contengono tante proprietà benefiche come le vitamine A e C. Sono consigliate specialmente a chi soffre per problemi ai reni in quanto diuretiche e per l’infiammazione intestinale contengono infatti poche fibre.
Ingredienti
Strumenti
Preparazione
Lavare le zucchine e affettarle sottilmente ma, non troppo, per la loro lunghezza. Grigliare su una piastra o in una padella antiaderente sul fornello per due tre minuti girandole con la forchetta per cuocere da tutte e due le parti.
Disporle su un piatto da portata e condirle a strati con poco sale, prezzemolo tritato, aglio tagliato sottilmente, succo di limone q.b. e un filo di olio extravergine di oliva.
Non fate mancare a tavola un cestino con del buon pane casereccio fresco (quello pugliese è altamente consigliato) da poter mangiare insieme alle zucchine grigliate.
Contorno di zucchine grigliate al limone
Consigli per la ricetta contorno di zucchine grigliate al limone: Far riposare il contorno per qualche ora prima di mangiarlo e non mettere in frigorifero. Affettare le zucchine preferibilmente con un affettatrice elettrica che consente di poterle fare più sottili e quindi di poterle grigliare anche in meno tempo. Vieni a sbirciare su Pinterest di La cuoca che recupera
Dosi variate per porzioni
