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Un dolce da realizzare senza usare il forno: torta fredda yogurt ai mirtilli.
- 250 grammi di biscotti “Mc Vitie’s Digestive”
- 1 cucchiaio di miele
- 100 grammi di burro
- 250 ml di panna fresca da montare
- 2 vasetti di yogurt ai mirtilli – voi potete usare il gusto che più vi piace
- 6 grammi di colla di pesce (in fogli)
Procedimento:
Per prima cosa, usando un mix, tritiamo i biscotti.
Noi per questa ricetta abbiamo usato i biscotti prodotti dalla Ditta McVitie’s (http://www.mcvities.it/)
Quando i biscotti saranno tutti sbriciolati aggiungiamo il burro liquido e freddo ed un cucchiaio di miele
Amalgamate il tutto e create una base con il biscotto nella pirofila foderata di carta da forno
Nel frattempo mettiamo i fogli della colla di pesce a bagno dentro l’acqua fredda
Nel frattempo in una terrina montiamo la panna, usando delle fruste elettriche
Quando la colla di pesce si sarà ammorbidita, strizziamola bene dall’acqua e la mettiamo a sciogliere in un pentolina con un po’ di latte.
Quando si sarà sciolta versiamo il tutto dentro la panna montata. Aggiungere lo yogurt ed amalgamare bene il tutto.
Versate, sopra la base di biscotto, la crema di panna e yogurt che avete preparato e lasciatela riposare in frigo per un paio d’ore.
… e buon appetito!