Palline di crocchette di patate

Palline di crocchette di patate
Oggi un secondo piatto speciale adatto per grandi e piccoli: le Palline di crocchette di patate Ingredienti: 1 Kg di patate farinose 1 etto e mezzo di mortadella prezzemolo 2 uova parmigiano farina sale olio di arachidi per friggere Procedimento: Fate lessare le patate Scolate le patate e passatele con lo... Continua »
gennaio 2, 2017 / 2

Trionfo di insalata russa

Trionfo di insalata russa
Oggi vi presentiamo l’insalata russa …regina indiscussa delle feste Ingredienti: 2 scatole di tonno al naturale 3 patate (da lessare e fare a pezzetti) 150 grammi di piselli freschi 3 carote  (da tagliare a pezzetti) filetti di sottaceti maionese sale 1/2 cucchiaino di senape Procedimento: Lessare le 3 patate e... Continua »
dicembre 27, 2016 / 0

Frittata al forno con patate

Frittata al forno con patate
Oggi vi proponiamo la frittata al forno con patate: una ricetta buona, veloce, che accontenta grandi e piccini  Ingredienti (per due persone): 4 uova (2 uova a testa) 100 grammi di ricotta (ogni 4 uova) 4 patate lesse sale, pepe olio extravergine di oliva formaggio grana grattugiato latte (1 cucchiaio... Continua »
novembre 2, 2016 / 0

Crocchette di patate e zucchine

Crocchette di patate e zucchine
Un’alternativa alle classiche crocchette di patate…le crocchette di patate e zucchine. Ingredienti: 1 Kg di patate farinose 5 zucchine lunghe 2 uova per l’impasto + 1 uovo per l’impanatura parmigiano grattugiato farina q.b sale q.b olio di arachidi q.b pane grattugiato q.b Procedimento: Fate lessare le patate. Scolate le patate e... Continua »
ottobre 21, 2016 / 0

Involtini di melanzane gratinati al forno

Involtini di melanzane gratinati al forno
Una delizia per il palato: involtini di melanzane ripieni di prosciutto cotto e mozzarella cotti al forno! Ingredienti: 3 melanzane lunghe prosciutto cotto 1 mozzarella basilico grana padano grattugiato olio extravergine di oliva  sale fino Procedimento: 1. Tagliate le melanzane per il lungo ricavando, dalla parte centrale di ognuna, delle... Continua »
settembre 5, 2016 / 0
Involtini di pancetta affumicata con ripieno di asparagi

Involtini di pancetta affumicata con ripieno di asparagi

Ecco un’idea nuova per mangiare gli asparagi: “Involtini di pancetta affumicata con ripieno di asparagi” Ingredienti: Pancetta affumicata tagliata a fette asparagi grana grattugiato Procedimento: Prendete gli asparagi (meglio se comprate quelli più fini) puliteli e cercate di tagliarli tutti della stessa lunghezza. Metteteli a lessare in acqua bollente precedentemente... Continua »
Spiedini di pollo con verdure fresche di stagione

Spiedini di pollo con verdure fresche di stagione

Oggi un piatto sfizioso e leggero allo stesso tempo: spiedini di pollo  con verdure di stagione. Ingredienti: petto di pollo wurstel di pollo zucchine peperoni sale olio extravergine di oliva Procedimento: Tagliate il petto di pollo a pezzettoni. Lavate e tagliate anche le verdure a pezzettoni. Liberate la vostra fantasia ed... Continua »
Polpette di patate e zucchine al forno

Polpette di patate e zucchine al forno

Oggi abbiamo preparato queste ottime polpette di patate e zucchine non fritte.  Ingredienti: 3 patate lessate 3 zucchine lessate 2 uova 1 manciata abbondante di grana pan grattugiato pepe sale prezzemolo Procedimento: Lessate 3 patate e 3 zucchine. Schiacciate le patate e le zucchine lesse, aggiungere prezzemolo, sale e pepe, le... Continua »
Frittata al forno con pomodorini freschi di stagione

Frittata al forno con pomodorini freschi di stagione

Oggi vi proponiamo la frittata al forno con pomodorini freschi di stagione: una ricetta buona, veloce, ideale a pranzo oppure per cena  Ingredienti (per due persone): 4 uova (2 uova a testa) 100 grammi di ricotta (ogni 4 uova) pomodorini freschi tagliati a metà sale, pepe olio extravergine di oliva formaggio... Continua »
Polpette di patate con spinaci ed un tenero cuore di mozzarella

Polpette di patate con spinaci ed un tenero cuore di mozzarella

Oggi vi presentiamo queste polpette realizzare con patate, spinaci e mozzarella     Ingredienti (la quantità varia a seconda di quante polpette volete realizzare): un kg di patate farinose 500 grammi di spinaci formaggio grana 1 uovo sale e pepe 2 mozzarelle a pezzetti Procedimento: Lessate le vostre patate e... Continua »