Ragù di carne bianco

Ragù di carne bianco

Oggi vi proponiamo un ragù di carne…ma bianco! Procedimento: In una casseruola preparare un soffritto con cipolla, carote, sedano, rosmarino ed olio extravergine di oliva. Salate e pepate. A parte preparate un brodo vegetale con cipolla carota e sedano ma potete aggiungere anche una zucchina e patata se le avete... Continua »
Ragù di carne alla bolognese

Ragù di carne alla bolognese

Oggi vi sveleremo, passo passo, i segreti per ottenere un ottimo ragù di carne. Siete pronti? Per prima cosa dobbiamo preparare un buon soffritto. Ingredienti per il soffritto: Olio extravergine di oliva Sale e pepe e peperoncino Verdure cipolla (mezza), aglio, sedano (2 gambi), carota (1 e mezza) Procedimento: 1.... Continua »