Pasta pasticciata al forno

Pasta pasticciata al forno

Oggi vi proponiamo la pasta pasticciata al forno Procedimento: Cuocere la pasta con il metodo classico. Nel frattempo preparate un ragù di carne rosso o bianco a seconda del vostro gusto. Potete trovare le ricette ai seguenti link: ragù di carne bianco http://blog.giallozafferano.it/sorelleincucina/ragu-di-carne-bianco/ ragù di carne alla bolognese http://blog.giallozafferano.it/sorelleincucina/ragu-di-carne/ Preparate... Continua »
Ragù di carne bianco

Ragù di carne bianco

Oggi vi proponiamo un ragù di carne…ma bianco! Procedimento: In una casseruola preparare un soffritto con cipolla, carote, sedano, rosmarino ed olio extravergine di oliva. Salate e pepate. A parte preparate un brodo vegetale con cipolla carota e sedano ma potete aggiungere anche una zucchina e patata se le avete... Continua »
Lasagne zucca e salsiccia

Lasagne zucca e salsiccia

Ecco a voi la ricetta delle “Lasagne zucca e salsiccia” Ingredienti: 250 grammi di lasagne all’uovo 400 gr zucca pulita 300 gr di salsiccia o salamella tagliata a pezzi 1 litro di  besciamella grana padano grattugiato Procedimento: Pulite e tagliate la zucca a pezzetti e cuocetela in forno oppure lessatela in una... Continua »
Risotto radicchio

Risotto radicchio

Oggi vi proponiamo il risotto di radicchio con farcitura di noci Ingredienti (per 4 persone): 250 grammi di riso vialone nano mezzo bicchiere di vino bianco 200 grammi di radicchio sale e pepe 1 litro di brodo formaggio grana grattugiato 1 cipolla + olio extravergine di oliva (da fare andare... Continua »
Vellutata di ceci e patate

Vellutata di ceci e patate

Oggi Vellutata di ceci e patate! Ingredienti: 200 grammi di ceci secchi (messi in ammollo 12 ore prima) 200 grammi di patate a pezzi sbucciate lavate sale e pepe olio extravergine di oliva crostini di pane a piacere Procedimento: Prendere i ceci secchi e metteteli in ammollo per 12 ore... Continua »
Lasagne zucchine e salmone

Lasagne zucchine e salmone

Noi adoriamo le lasagne! Oggi Lasagne zucchine e salmone Ingredienti: 250 grammi di pasta fresca da lasagne 1 litro di besciamella 200 grammi zucchine 100 grammi di salmone olio extravergine di oliva sale e pepe q.b Procedimento: Preparate la besciamella con il metodo classico (100 grammi di burro 100 grammi... Continua »
Tortelli di zucca con sugo di alici piccanti

Tortelli di zucca con sugo di alici piccanti

Oggi abbiamo osato provare un contrasto di sapori nella nostra cucina: il dolce del ripieno del tortello di zucca, con il gusto piccante delle alici. Il risultato? squisito! Ingredienti: 250 gr di tortelli di zucca alici in salsa piccante pepe olio extravergine di oliva Procedimento: Mettete l’acqua a bollire. Quando... Continua »
Lasagne zucca e funghi

Lasagne zucca e funghi

Amiamo le lasagne in tutti i modi … oggi abbiamo creato questo abbinamento: zucca e funghi … guardate un po’ … Ingredienti: 1 confezione di lasagne all’uovo 400 gr zucca pulita 300 gr di funghi puliti 500 ml di  besciamella 250 ml di panna da cucina grana padano grattugiato Procedimento:... Continua »
Lasagne radicchio e salsiccia

Lasagne radicchio e salsiccia

Oggi vi proponiamo le Lasagne radicchio e salsiccia Ingredienti: 250 grammi di pasta fresca da lasagne 1 litro di besciamella salsiccia o salamella a pezzi 200 grammi radicchio (noi abbiamo usato sia la rosa di Chioggia e sia il radicchio di Treviso) 1 cipolla olio extravergine di oliva sale e pepe... Continua »
Spaghetti integrali con pomodori, zucchine e pinoli tostati

Spaghetti integrali con pomodori, zucchine e pinoli tostati

Oggi vi proponiamo un primo piatto sano e delizioso: Spaghetti integrali con pomodori, zucchine e pinoli tostati Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di spaghetti integrali 3 zucchine tagliare a cubetti 3 pomodori da tagliare a cubetti olio extravergine di oliva aglio pinoli da tostare foglie di basilico fresco Procediamento: Tagliate a... Continua »