Spaghetti integrali con pomodori, zucchine e pinoli tostati

Spaghetti integrali con pomodori, zucchine e pinoli tostati

Oggi vi proponiamo un primo piatto sano e delizioso: Spaghetti integrali con pomodori, zucchine e pinoli tostati Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di spaghetti integrali 3 zucchine tagliare a cubetti 3 pomodori da tagliare a cubetti olio extravergine di oliva aglio pinoli da tostare foglie di basilico fresco Procediamento: Tagliate a... Continua »
Spaghetti allo scoglio

Spaghetti allo scoglio

Oggi vi proponiamo un primo piatto dal sapore e dal profumo di mare: Spaghetti allo scoglio  Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di spaghetti vongole veraci e cozze (200 grammi per tipo ma anche di più a seconda del vostro gusto) prezzemolo fresco tritato sale e pepe q.b passata di pomodoro... Continua »
Spaghettata semplice con tonno ed olive nere

Spaghettata semplice con tonno ed olive nere

Oggi vi proponiamo un primo piatto da realizzare soprattutto se siete di corsa: Spaghettata con tonno ed olive nere Ingredienti (per 4 persone) : 400 grammi di spaghetti tonno (due scatole grandi) olive nere q.b olio extravergine di oliva q.b sale e pepe q.b Procedimento: Mettete l’acqua a bollire. Nel... Continua »
Garganelli panna e salmone

Garganelli panna e salmone

Uno dei nostri piatti preferiti: Garganelli panna e salmone Ingredienti: 500 grammi di garganelli 250 ml di panna da cucina 300 grammi di salmone affumicato sale e pepe olio extravergine di oliva peperoncino in polvere (facoltativo) Procedimento: Mettete l’acqua nella pentola a bollire. Nel frattempo in una padella antiaderente versate... Continua »
Penne radicchio panna, speck e noci

Penne radicchio panna, speck e noci

Un primo piatto molto saporito: Penne radicchio panna, speck e noci. Ingredienti (per 4 persone):  400 grammi di penne mezzo ceppo di radicchio 1 cipolla olio extravergine di oliva q.b noci sgusciate 250 ml di panna da cucina speck tritato sale e pepe q.b Procedimento: Mentre l’acqua bolle in pentola,... Continua »
Garganelli con funghi freschi

Garganelli con funghi freschi

Oggi vi presentiamo un primo piatto molto saporito: Garganelli con funghi freschi Ingredienti (x 4 persone):  250 grammi di garganelli all’uovo 400 grammi di funghi freschi olio extravergine di oliva q.b cipolla per soffritto carota per soffritto prezzemolo fresco q.b Procedimento: Mentre l’acqua bolle, in una casseruola mettete i funghi... Continua »
Lasagne ripiene di zucca, funghi e prosciutto cotto

Lasagne ripiene di zucca, funghi e prosciutto cotto

Oggi vi proponiamo uno dei nostri primi piatti preferiti: Le lasagne ripiene di zucca funghi e prosciutto cotto Ingredienti: 250 grammi di pasta da lasagne 100 grammi di prosciutto cotto a cubetti 400 grammi di zucca a pezzi lavata 300 grammi di funghi lavati 500 ml di besciamella parmigiano grattugiato q.b... Continua »
Gnocchi di patate fatti in casa con pomodoro fresco

Gnocchi di patate fatti in casa con pomodoro fresco

Cari amici, oggi vi sveleremo la ricetta che usava la nostra  nonna per creare deliziosi gnocchi di patate … vi assicuro…si sciolgono in bocca! Le dosi che vi consigliamo, sono per 4 – 5 persone. Mettiamo a lessare 1 kg di patate Quando saranno pronte, peliamole e schiacciamole con lo... Continua »
Un’alternativa ai classici cannelloni: lasagne ricotta e spinaci

Un’alternativa ai classici cannelloni: lasagne ricotta e spinaci

Oggi vi presentiamo un’alternativa ai cannelloni  … ovvero le lasagne ripiene di ricotta e spinaci… veramente deliziose! Ingredienti: 1 kilo di spinaci 250 gr di ricotta 100 gr di formaggio grattuggiato 2 uova sale, pepe, noce moscata mezzo litro di besciamella pasta da lasagne 1 e mezzo di prosciutto cotto... Continua »
Cannelloni ripieni di ricotta, spinaci e mortadella

Cannelloni ripieni di ricotta, spinaci e mortadella

Oggi abbiamo preparato questi ottimi cannelloni ripieni di ricotta, spinaci e mortadella Ingredienti: 500 grammi di pasta per cannelloni (o cannelloni pronti) 1 kilo di spinaci sale e pepe noce moscata 1 litro di besciamella 150 grammi di parmigiano grattugiato 250 grammi di ricotta 1 etto di mortadella (tagliata a pezzettini)... Continua »