Spaghetti allo scoglio

Spaghetti allo scoglio

Oggi vi proponiamo un primo piatto dal sapore e dal profumo di mare: Spaghetti allo scoglio  Ingredienti per 4 persone: 400 grammi di spaghetti vongole veraci e cozze (200 grammi per tipo ma anche di più a seconda del vostro gusto) prezzemolo fresco tritato sale e pepe q.b passata di pomodoro... Continua »
Garganelli panna e salmone

Garganelli panna e salmone

Uno dei nostri piatti preferiti: Garganelli panna e salmone Ingredienti: 500 grammi di garganelli 250 ml di panna da cucina 300 grammi di salmone affumicato sale e pepe olio extravergine di oliva peperoncino in polvere (facoltativo) Procedimento: Mettete l’acqua nella pentola a bollire. Nel frattempo in una padella antiaderente versate... Continua »
Riso alla cantonese

Riso alla cantonese

Oggi “Due sorelle in cucina” hanno preparato il riso alla cantonese… Procedimento: Sbattere tre uova intere aggiungere sale e pepe al composto Versate il composto in una padella antiaderente dove precedentemente avete versato un filo di olio extravergine di oliva Con l’aiuto di un mestolo di legno, strapazziamo le uova,... Continua »
Riso venere con gamberi

Riso venere con gamberi

Oggi vi presentiamo un risotto realizzato con riso venere e gamberi Ingredienti (per 4 persone): –  400 grammi di riso venere – 1 porro – 300 grammi di gamberi sgusciati – olio extravergine di oliva – mezzo bicchiere di vino bianco – 500 ml di brodo – sale q.b Procedimento:... Continua »
Pennette con radicchio di Chioggia e gamberetti

Pennette con radicchio di Chioggia e gamberetti

Buongiorno, oggi vi proponiamo un primo piatto delizioso: Pennette radicchio di Chioggia e gamberetti Ingredienti (x 4 persone): 400 grammi di pennette 2 cespi di radicchio di Chioggia mezzo bicchiere di vino bianco prezzemolo fresco pulito e tritato q.b sale e pepe q.b olio extravergine q.b 2 etti di gamberetti... Continua »
Spaghettata con asparagi, panna e gamberetti

Spaghettata con asparagi, panna e gamberetti

Buona domenica a tutti! Oggi vi presentiamo un piatto speciale: “Spaghettata con asparagi, panna e gamberetti” Ingredienti: pasta lunga asparagi di stagione gamberetti 250 ml di panna da cucina vino bianco sale e pepe olio extravergine di oliva Procedimento: 1. Per prima cosa bisogna pulire e lessare gli asparagi 2.... Continua »
Risotto al radicchio di Chioggia e noci

Risotto al radicchio di Chioggia e noci

Oggi vi proponiamo un primo piatto da leccarsi i baffi: Risotto al radicchio di Chioggia e noci  Ingredienti (per quattro persone): 400 gr di riso 1 cespo radicchio di Chioggia 100 grammi di noci tritate 1/2 cipolla 1 litro di brodo vegetale 1/2 bicchiere abbondante di vino bianco olio extravergine di oliva... Continua »
Spaghettata con pomodorini, olive nere taggiasche ed alici piccanti

Spaghettata con pomodorini, olive nere taggiasche ed alici piccanti

Oggi un bel primo piatto: spaghettata con pomodorini, olive nere taggiasche ed alici piccanti. Vediamo insieme come lo abbiamo realizzato Procedimento: Per prima cosa mettete l’acqua a bollire sul fuoco per la pasta. Nel frattempo prendiamo una padella e mettiamo le alici piccanti. A questo punto versiamo dentro la padella dei... Continua »
Conchiglioni al profumo di mare

Conchiglioni al profumo di mare

Un primo piatto tipico  … la pasta allo scoglio … noi ve la proponiamo  con una pasta corta … i conchiglioni. Ingredienti: Pasta conchiglioni (oppure in alternativa anche una pasta lunga) Cozze, vongole, seppioline, … prezzemolo fresco olio extravergine di oliva sale e pepe, aglio Procedimento: Per prima cosa cuocere... Continua »
Spaghetti con code di gambero

Spaghetti con code di gambero

Oggi vi presentiamo un ottimo primo piatto: Spaghetti con code di gamberi Ingredienti (per 4 persone): 500 grammi di spaghetti 1 kg di code di gamberi da pulire sale e pepe olio extravergine di oliva 1 cipolla passata di pomodoro prezzemolo Procedimento: Pulire i gamberi e lavarli con abbondante acqua. Prendete... Continua »