Crocchette di patate al forno

Crocchette di patate al forno

Oggi vi proponiamo la ricetta che ci ha dato la nostra amica Elena: le crocchette di patate al forno. Ingredienti: 1 kg di patate 6 uova (4 per l’impasto e 2 per l’impanatura) prezzemolo q.b sale e pepe q.b formaggio grana grattugiato q.b pane grattugiato per l’impanatura Procedimento: Lessate le... Continua »
Finocchi gratinati al forno

Finocchi gratinati al forno

Oggi vi proponiamo i Finocchi gratinati al forno Ingredienti: 4 Finocchi 250 ml di besciamella burro q.b formaggio grana grattugiato q.b sale e pepe q.b Procedimento: Lavare e tagliare a pezzi i finocchi. Potete deciderli di lessarli un poco in acqua calda bollente oppure metterli direttamente in forno a cucinare.... Continua »
Calzoncini ripieni con melanzane e zucchine e mozzarella

Calzoncini ripieni con melanzane e zucchine e mozzarella

Oggi vi proponiamo dei buonissimi calzoncini ripieni con melanzane, zucchine e mozzarella Ingredienti (per 4 persone): 400 gr di farina 1 bustina di lievito a lievitazione istantanea (con il lievito istantaneo la pasta non va fatta lievitare, una volta fatti i calzoni vanno messi subito in forno) 1 cucchiaino colmo di... Continua »
Palline di crocchette di patate

Palline di crocchette di patate

Oggi un secondo piatto speciale adatto per grandi e piccoli: le Palline di crocchette di patate Ingredienti: 1 Kg di patate farinose 1 etto e mezzo di mortadella prezzemolo 2 uova parmigiano farina sale olio di arachidi per friggere Procedimento: Fate lessare le patate Scolate le patate e passatele con lo... Continua »
Tartine per un antipasto sfizioso

Tartine per un antipasto sfizioso

Ecco a voi un’idea per preparare delle tartine sfiziose Procedimento: A seconda del numero di tartine che dovete preparare per i vostri ospiti procuratevi del pane da tartine tagliare. Per questa ricetta noi abbiamo utilizzato il pane prodotto dalla Ditta PEMA (http://www.pema.de/it/il-nostro-pane-integrale.html) nei 5 tipi di pane integrale. Procuratevi poi... Continua »
Capesante gratinate al forno

Capesante gratinate al forno

Ottime come antipasto o come piatto unico: capesante gratinate al forno Per la gratinatura: 1 kilo di capesante 200 grammi di pan grattato 50 grammi di grana grattugiato sale e pepe olio di oliva extravergine Prendete e pulite le capesante. In una ciotola create una pastella amalgamando bene il pane grattugiato... Continua »
Muffin salati con pomodori secchi

Muffin salati con pomodori secchi

Un’idea originale, diversa dal solito: Muffin salati con pomodori secchi Ingredienti: – 150 gr di farina di frumento – 50 gr di farina di mais – 80 gr di burro – 50 gr di parmigiano grattuggiato – 50 gr di pomodoro secchi sott’olio – 1 cipollotto – 1 dl di... Continua »
Rotolini di pasta brisèe ripieni di speck, pomodoro e grana

Rotolini di pasta brisèe ripieni di speck, pomodoro e grana

Oggi degli ottimi rotolini di pasta brisèe ripieni di speck, pomodoro e grana, ideali per un aperitivo in compagnia! Ingredienti: una confezione di pasta brisèe speck a fette (o un altro salume) pomodoro fresco grana (o mozzarella) Procedimento: Per prima cosa stendiamo la nostra pasta brisèe e versiamo il pomodoro fresco (vedi... Continua »
Focaccia patate e cipolle

Focaccia patate e cipolle

Oggi “Due sorelle in cucina” , hanno realizzato per voi un’ottima focaccia con patate e cipolla: un’ottima idea per creare degli stuzzichini da condividere con amici e parenti! Ingredienti per l’impasto: 500 g di farina 1 busta di lievito di birra 10 g di zucchero (2 cucchiaini) 1 cucchiaio colmo... Continua »
Rotolini al salmone – ricetta finger food

Rotolini al salmone – ricetta finger food

Buongiorno, oggi vi presentiamo dei rotolini al salmone (ma potete, usando lo stesso procedimento, sostituire il salmone con la bresaola, ….): una ricetta finger food ottima per creare degli stuzzichini per un aperitivo. Procedimento: Prendete del pane in cassetta (pane da tramezzini bianco senza crosta) e stendetelo sopra un foglio... Continua »