Muffin farina di riso e uvetta

Muffin farina di riso e uvetta

Oggi vi proponiamo dei muffin realizzati con farina di riso e uvetta Ingredienti: 250 grammi di farina di riso 100 ml di olio extravergine di oliva o olio di riso 50 grammi di burro (in alternativa 150 ml di olio extravergine di oliva o di riso) 80 grammi di zucchero... Continua »
Pasta pasticciata al forno

Pasta pasticciata al forno

Oggi vi proponiamo la pasta pasticciata al forno Procedimento: Cuocere la pasta con il metodo classico. Nel frattempo preparate un ragù di carne rosso o bianco a seconda del vostro gusto. Potete trovare le ricette ai seguenti link: ragù di carne bianco http://blog.giallozafferano.it/sorelleincucina/ragu-di-carne-bianco/ ragù di carne alla bolognese http://blog.giallozafferano.it/sorelleincucina/ragu-di-carne/ Preparate... Continua »
Ragù di carne bianco

Ragù di carne bianco

Oggi vi proponiamo un ragù di carne…ma bianco! Procedimento: In una casseruola preparare un soffritto con cipolla, carote, sedano, rosmarino ed olio extravergine di oliva. Salate e pepate. A parte preparate un brodo vegetale con cipolla carota e sedano ma potete aggiungere anche una zucchina e patata se le avete... Continua »
Crocchette di patate al forno

Crocchette di patate al forno

Oggi vi proponiamo la ricetta che ci ha dato la nostra amica Elena: le crocchette di patate al forno. Ingredienti: 1 kg di patate 6 uova (4 per l’impasto e 2 per l’impanatura) prezzemolo q.b sale e pepe q.b formaggio grana grattugiato q.b pane grattugiato per l’impanatura Procedimento: Lessate le... Continua »
Muffin con farina riso e yogurt (ricetta nickel free)

Muffin con farina riso e yogurt (ricetta nickel free)

Oggi, per una nostra amica allergica al nickel, abbiamo preparato questi deliziosi muffin utilizzando la farina di riso e lo yogurt. Ingredienti: 250 grammi di farina di riso 100 ml di olio extravergine di oliva o olio di riso 50 grammi di burro (in alternativa 150 ml di olio extravergine... Continua »
Lasagne zucca e salsiccia

Lasagne zucca e salsiccia

Ecco a voi la ricetta delle “Lasagne zucca e salsiccia” Ingredienti: 250 grammi di lasagne all’uovo 400 gr zucca pulita 300 gr di salsiccia o salamella tagliata a pezzi 1 litro di  besciamella grana padano grattugiato Procedimento: Pulite e tagliate la zucca a pezzetti e cuocetela in forno oppure lessatela in una... Continua »
Risotto radicchio

Risotto radicchio

Oggi vi proponiamo il risotto di radicchio con farcitura di noci Ingredienti (per 4 persone): 250 grammi di riso vialone nano mezzo bicchiere di vino bianco 200 grammi di radicchio sale e pepe 1 litro di brodo formaggio grana grattugiato 1 cipolla + olio extravergine di oliva (da fare andare... Continua »
Mini hamburger di ceci e cavolfiore – ricetta Vegana

Mini hamburger di ceci e cavolfiore – ricetta Vegana

Care amiche ed amici oggi vi proponiamo una ricetta Vegana: “Mini hamburger di ceci e cavolfiore” Ingredienti: – 250 gr di ceci – mezzo cavolfiore – pane gratuggiato q.b – 1 cucchiaino di zenzero – sale Procedimento: Mettete i ceci in ammollo per una notte. Successivamente scolateli e lessateli in abbondante... Continua »
Vellutata di ceci e patate

Vellutata di ceci e patate

Oggi Vellutata di ceci e patate! Ingredienti: 200 grammi di ceci secchi (messi in ammollo 12 ore prima) 200 grammi di patate a pezzi sbucciate lavate sale e pepe olio extravergine di oliva crostini di pane a piacere Procedimento: Prendere i ceci secchi e metteteli in ammollo per 12 ore... Continua »
Torta di zucca

Torta di zucca

Oggi vi presentiamo la “Torta di zucca“… un dolce buono ma soprattutto adatto a chiunque…anche per le persone a dieta! Ingredienti: 300 grammi di zucca 250 grammi di farina 100 grammi di zucchero 1 bustina di vanillina 1 uovo intero 80 grammi di burro 80 ml di latte 1 bustina... Continua »