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E anche quest’anno il fatidico San Valentino è alle porte. Alcuni avranno già l’orticaria perché non sopportano questa ricorrenza. Altri, invece,...

Chi mi conosce sa che uno dei miei soprannome è “panificatrice folle”, perché è nota la mia passione per i lievitati&co, ve ne avevo già parlato...

Ormai conoscete bene il mio debole per la cucina etnica, inutile dire che quando faccio una nuova scoperta, prendo appunti con cura e mi precipito subito...

Se anche voi siete degli amanti dei lievitati come la sottoscritta prima o poi dovete assolutamente mettervi alla prova con il pane cafone. Fare il pane...

Delle mode sul web, in particolare nel mondo food ne ho già parlato altre volte, ogni tanto un argomento esplode in tutta la sua viralità e allora centinaia...

Se avete fretta la ricetta dei panini al latte la trovate cliccando qua. No che avete capito, non i panini delle feste quelle con la F maiuscola, per...

Ormai penso al pane tutto il giorno e me lo sogno anche di notte… Prossima sfida: per la serie “madeleine”, il pane di segale. Ho passato l’infanzia...

Alzi la mano chi sa cosa vuol dire “cafone”. Io non lo sapevo: viene da “ca’ fune”, cioè “con la fune”. È un pane tipico delle zone attorno...